Pizza na tortilli

Dziś zapraszam na ekspresową wersję pizzy na tortilli. To mniej kaloryczny wybór niż pizza tradycyjna a czas przygotowania to kilka chwil.

Roladki drobiowe z serem / z fileta z kurczaka / faszerowane serem / pieczone

Zapiekane roladki z fileta z kurczaka to doskonały pomysł na obiad:). Moje nafaszerowałam serem gouda, wyszło smacznie.

Kotlety z ciecierzycy i pieczarek / wegetariańskie / zdrowe / fit / pieczone

Kotlety z ciecierzycy i pieczarek to bardzo miła odmiana od mięsnych kotletów. Ich przygotowanie jest banalnie proste. Dzięki temu, że są pieczone są bardzo zdrowe. Podaję je tak jak tradycyjne kotlety, z ziemniakami i surówką. 

Gulasz gyros drobiowy

Smak przyprawy kebab / gyros jak sądzę zna każy. Domowy kebab, sałatka i mój dzisiejszy pomysł - gulasz z kurczaka, który bardzo nam zasmakował. Można podać go z kaszą lub ziemniakami. 

Kotlety jajeczne

Kotlety wcale nie muszą być mięsne. Jajeczne są naprawdę pyszne i gwarantuję - zasmakują również mięsożercom:). Także dzieci chętnie je jedzą. 

Ryż z prażonymi jabłkami, cynamonem i śmietaną

Ryż z jabłkami to moje wspomnienie dzieciństwa i muszę przyznać, że po latach smakuje tak samo dobrze:). 

Ziemniaki faszerowane szarpanym kurczakiem barbecue i czerwoną fasolą

Bardzo lubimy zapiekane, faszerowane ziemniaki. Farsz do nich powinien być wyrazisty, wtedy smakują najlepiej. Dzisiejsza propozycja z szarpanym kurczakiem barbecue na pewno Was nie rozczaruje:).

Tacos zapiekane z szarpanym kurczakiem

Dziś prezentuję jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej będące najczęściej przystawką. Ja podałam je na obiad, okazały się bardzo sycące. 

Greckie kofty z mielonej wołowiny

Grecka kofta to nic innego jak kotlety z mięsa wołowego nadziane na patyczki do szaszłyków, doprawione charakterystycznymi dla Grecji przyprawami. Koniecznie dodajmy do nich dużą ilość ziół, dzięki temu zyskają niepowtarzalny smak. 

Pieczone mielone kotlety drobiowe z warzywami

Dodatek warzyw sprawia, że są wilgotne i delikatne. Pieczemy je a nie smażymy, przez co są bardzo zdrowe. Dodatkowej lekkości nadaje im mięso drobiowe. Samo zdrowie:). 

Zupa jarzynowa z kapustą, fasolką, kalafiorem i koperkiem

Klasyka obroni się zawsze a czy może być bardziej klasyczna zupa niż jarzynowa?:) Kojarzy mi się głównie z latem, kiedy to warzywa są najsmaczniejsze. 

Zupa z dynią i czerwoną soczewicą

Ta zupa wyszła tak dobra, że powtarzałam ją już kilkukrotnie:). Prawdziwie jesienne smaki a przy tym zupa jest bardzo sycąca. 

1/2 szklanki czerwonej soczewicy

1/2 małej dyni 

2 marchewki

1 pietruszka

1 por

4 łyżki koncentratu pomidorowego

2 litry bulionu drobiowego lub warzywnego

sól, pieprz, czosnek granulowany

1. Dynię kroimy w małą kostkę, marchew i por w plastry. Pietruszkę kroimy w bardzo drobne kawałki .

2. Do garnka wlewamy bulion, dodajemy warzywa i soczewicę. Gotujemy przez około 30 minut do miękkości warzyw i soczewicy. Dodajemy koncentrat, sól, pieprz i czosnek. 

3. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.

Gulasz warzywny z tofu i dynią

Tofu jest miłą odmianą dla mięsa choć mięsożerców z pewnością nie zadowoli:). Według mnie najbardziej pasuje do sosów i gulaszy i w takiej formie prezentuję je dziś. Danie najlepiej smakuje mi z kaszą, jest zdrowe i dietetyczne. 

Pieczone frytki z warzyw

Pieczone frytki z warzyw podane z sosem czosnkowym mogą stanowić danie obiadowe. Mięsożercy mogą przygotować je jako dodatek do mięsnej częsci obiadu. Tak przygotowane frytki zachwycają bardziej niż te z samych ziemniaków:). 

Polędwiczki drobiowe w szynce parmeńskiej pieczone ze szparagami

Sezon na szparagi trwa krótko, dlatego jest u mnie tak intensywny - staram się przyrządzać je wtedy często. Poza sezonem również można spotkać je czasami w sklepach, warto i wtedy wpleść je w swoje menu:).

Leco z ciecierzycą

Zamiast leczo jedzonego z pieczywem proponuję leczo z ciecierzycą, które jest na tyle sycące, że nie potrzeba już do niego dodatków. 

Polędwiczki wieprzowe zapiekane z czerwonym pesto i serem camembert

Mam wrażenie, że polędwiczki wieprzowe to niedoceniane mięso. A szkoda, bo dobrze przyrządzone są kruche i smaczne. Im prostszy przepis tym lepszy efekt - wersja z pesto i serem camembert to jedna z moich ulubionych.

Zapiekanka kebab-gyros z ryżem

Tę zapiekankę robiłam już dziesiątki razy. Za każdym razem smakuje tak samo dobrze i mam wrażenie, że nigdy się nie znudzi:). Odgrzana na drugi dzień również jest pyszna.

Pulpety drobiowe w sosie pieczarkowym

Pulpety drobiowe smakują mi lepiej niż wieprzowe. Ja używam mięsa z fileta kurczaka dostępnego już praktycznie w każdym dyskoncie.

Pulpety:

500 g mięsa mielonego drobiowego 

1 cebula

1 jajko

3 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

olej

Sos:

500g pieczarek

2 cebule 

2 łyżki śmietany 18%

sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka

natka pietruszki do dekoracji

1. Przygotowujemy pulpety: cebulę drobno siekamy, łączymy z mięsem, jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, formujemy małe pulpety. Podsmażamy je na rozgrzanym oleju do zarumienienia 

2. Pieczarki kroimy w plastry, cebulę kroimy w kostkę. Wrzucamy do pulpetów. Smażymy do odparowania wody. 

3. Do garnka dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku. Przed podaniem dekorujemy posiekaną natką pietruszki. 

dania obiadowe, obiad, pieczarki, sos pieczarkowy, pulpety z pieczarkami, pieczarkowe, dania obiadowe, przepis, przepisy, receptura

Pieczone kotlety mielone z serem i pieczarkami

Nieco odchudzone, fit kotlety mielone. By nie było nudno dodałam do nich ser i pieczarki. Wyszło pysznie i szybko - razem z kotletami upiekłam ziemniaki. 

400g mięsa mielonego, u mnie drobiowe

250g pieczarek

1 duża cebula

100g tartego sera mozzarella

1/2 pęczka natki pietruszki

1 jajko L

5 łyżek bułki tartej

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka czosnku granulowanego

sól, pieprz

olej

1. Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym oleju do odparowania wody. 

2. W dużej misce mieszamy ze sobą mięso, pieczarki z cebulą, tarty ser, posiekaną natkę pietruszki, jajko, bułkę tartą i wszystkie przyprawy. Wyrabiamy ręką do uzyskania gładkiej masy.

3. Formujemy sporej wielkości kotlety, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

fit mielone, pieczarki, ser, kotlety, zdrowy obiad, zdrowo, dietetycznie, dietetyczny obiad, dania obiadowe, mięso mielone, mięsny obiad, przepis, przepisy