października 03, 2016

Ciasto na pizzę bez wyrastania / bez rośnięcia - najszybsze, najlepsze

Odkąd odkryłam ten przepis korzystam wyłącznie z niego. Ciasto na pizzę bez wyrastania wydało mi się zbyt idealne by było prawdziwe... a jednak!:) 
- jest miękkie i puszyste
- nie czuć w nim drożdży
- sami decydujemy czy będzie miękkie czy chrupiące zależnie od czasu pieczenia
- jeśli chcemy grube ciasto, podwajamy porcję bez obaw, że ciasto się nie upiecze (pieczemy wtedy 20 minut)
- możemy zrobić z niego również małe pizze- pizzerinki
- możemy rozłożyć ciasto na całą blachę lub uformować kształt klasycznej pizzy


1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanka ciepłego mleka
25g świeżych drożdży
2 łyżki oleju 
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczka soli

1. Mąkę mieszamy w misce z cukrem i solą, dodajemy olej. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym (nie gorącym!) mleku. Wlewamy do miski. Wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasta
2. Ciasto wałkujemy i przekładamy na blaszkę z wyposażenia piekarnika nasmarowaną olejem lub formujemy kształt klasycznej pizzy zawijając brzegi. 
3. Na ciasto układamy ulubione składniki. Pieczemy w temperaturze 210 stopni przez około 15 minut. 


12 komentarzy:

  1. znam ten przepis i faktycznie wychodzi genialnie i expresowo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robilam kilka razy i za kazdym razem pycha. Najlepszy przepis na ciasto!!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że smakowało:)
      Dziękuję za komentarz i pozdrawiam:)

      Usuń
  3. Przepis zachęcający... Do mąki można też dodać bazylię wysuszoną przyprawę, ciasto jest bardzo smaczne. Posmarowane sosem z przecieru pomidorowego, bazylii i czosnku... zaskoczy najbliższych...

    OdpowiedzUsuń
  4. a da się z niego zrobić kluski parowe albo rogaliki ( z większą ilością cukru oczywiście)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety nie wiem, nie próbowałam.

      Usuń
    2. Lepiej nie prubuj

      Usuń
  5. Czy piekarnik ma być nagrzany?

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie zawsze mam swieze drozdze wiec zastepuje je suszonymi.Do ciasta uzywam wylacznie oliwy z oliwek.

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję za świetny przepis :-) I ten cieniutki spód-mega :-)

    OdpowiedzUsuń

Każde odwiedziny i każda opinia bardzo mnie cieszą. :)
Zachęcam do napisania do myślisz o moim przepisie.

top social

TOP