Chałwowiec lub też ciasto chałwowe z pewnością jest warte uwagi. Zwłaszcza wielbiciele chałwy będą zachwyceni tym wypiekiem. Ciasto jest smaczne i bardzo słodkie a tym samym wydajne: bo nie chce się więc zjeść więcej niż jednego kawałka na raz. ;-) Chałwy jest w kremie bardzo dużo, więc jej smak zdecydowanie dominuje.

Biszkopt:
5 jajek L
1/2 szklanki cukru
2/3 szklanki mąki pszennej typ 450
1/3 szklanki kakao
szczypta soli
Krem:
400g chałwy waniliowej
2 budynie waniliowe
3 szklanki mleka
250g margaryny
1. Mąkę i kakao mieszamy ze sobą. Białka i żółtka oddzielamy od siebie. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy powoli cukier, następnie żółtka. Zmniejszamy maksymalnie obroty miksera, dodajemy mąkę, mieszamy tylko do połączenia składników. Ciasto przekładamy na blaszkę 20x30cm (ze spodem wyłożonym papierem do pieczenia). Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 40 minut.
2. Budynie gotujemy na mleku. Dobrze studzimy. Margarynę w temperaturze pokojowej ucieramy, dodajemy na przemian budyń i 300g pokruszonej chałwy.
3. Wystudzony biszkopt przekrawamy na 3 części. Przekładamy przygotowanym kremem, smarujemy nim również wierzch. Posypujemy pokruszoną chałwą. Chłodzimy.
Mmm, jak z chałwą to kupuje))
OdpowiedzUsuńKocham chałwę więc i to ciasto by mi posmakowało! Zapisuję :)
OdpowiedzUsuńPrzepadam za takimi ciastami. Aż mi ślinka cieknie :)
OdpowiedzUsuńach, chałwa to rozkosz. A ciasto z chałwą to prawdziwaaaa potężna rozkosz :)
OdpowiedzUsuńZa samą chałwą niezbyt przepadam. Ale ciasto bym spróbowała jak smakuje :-)
OdpowiedzUsuńCiasto na pewno smakuje rewelacyjnie, bo tak też wygląda:)
OdpowiedzUsuńCoś dla mnie, bo bardzo lubie chałwę. Zdecydowanie moje smaki :
OdpowiedzUsuńRobiłam podobne ciasto. Krem budyniowy z chałwą - rewelacja :)
OdpowiedzUsuńOstatnio poluje na przepis sezamowy :P Twoje ciasto chałwowe aż kusi, robiłam kiedyś podobny torcik - pychota!
OdpowiedzUsuńSmakowac musi wybornie!!!!
OdpowiedzUsuńCiasto przyszło przepyszne, wszyscy byli zachwyceni jego smakiem! :)
OdpowiedzUsuńCzy do ciasta na biszkopt nie dodaje się proszku do pieczenia
OdpowiedzUsuńCzy ktos mi moze powie czemu mi nigdy biszkopt nie wychodzi wgl nie rosnie i nie wazne czy x proszkiem do pieczenia czy nie robie tak jak jest napisane :(
OdpowiedzUsuńMi biszkopt rośnie jak ta lala a robię tak ... do ubitej już masy cukrowo jajowej dodaje przez sito sypana mąkę i mieszam to taka lyzka to wylawiania klusek...delikatnie. potem wlewam do formy i rzucam z wysokości 50 cm i do pieca.
OdpowiedzUsuńMega ciasto! Biszkopt bardzo puszysty, teraz piekę tylko z tego przepisu, a krem... mmmm na moment poczułam się jak w niebie ^^Dziękuję!
OdpowiedzUsuńCzy budynie mają być juz bez cukru bo chałwa jest mega słodka sama w sobie? :)
OdpowiedzUsuńTak, oczywiście:)
UsuńCzy zamiast margaryny można masło, tak powiedzmy 150 g? Boję się że krem będzie bardzo ciężki, a margaryny nie lubię :)
OdpowiedzUsuńMożna zamienić margarynę na masło, lecz radziłabym zachować proporcje, ewentualnie można zmniejszyć ilość kremu w cieście:)
UsuńWspaniały przepis
OdpowiedzUsuńCzy spody biszkoptu trzeba nasączyć ?? Czy do masy dodać żelatyny żeby lepiej się trzymala czy nie warto ?? Chce zrobić na święta wielkanocne ciasto i się właśnie zastanawiam :) Pozdrawiam serdecznie Kasia :)
OdpowiedzUsuńNie trzeba nasączać, ale można to zrobić:). W masie jest dużo margaryny, która powoduje, że jest zwarta i się nie rozpływa, nie trzeba dodawać żelatyny.
Usuń