Gulasz wieprzowy z fasolką szpargową

Choć lubię gulasz w wersji tradycyjnej, lubię również eksperymentować. Zamiast gotować fasolkę osobno dodałam ją do gulaszu. Wyszło smacznie!

Gulasz warzywny z tofu i dynią

Tofu jest miłą odmianą dla mięsa choć mięsożerców z pewnością nie zadowoli:). Według mnie najbardziej pasuje do sosów i gulaszy i w takiej formie prezentuję je dziś. Danie najlepiej smakuje mi z kaszą, jest zdrowe i dietetyczne. 

Gulasz z siekaną polędwiczką i pieczarkami

Gulasz w ekspresowej wersji - siekana polędwiczka nie wymaga długiego duszenia:). 

500g polędwiczki wieprzowej

500g pieczarek 
1 duża cebula 
2 łyżki suszonej natki pietruszki
1 łyżka granulowanego czosnku 
1 łyżka słodkiej papryki
sól, pieprz
1 łyżka mąki
olej 

1. Z polędwiczki usuwamy błonkę, siekamy ostrym nożem ścinając cienkie plastry. Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki w plastry.
2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy polędwiczkę z cebulą przez około 10 minut do zarumienienia. Dodajemy pieczarki, sól, pieprz, czosnek, paprykę i natkę pietruszki. Dusimy do momentu aż pieczarki puszczą wodę. 
3. W 1/2 szklanki wody rozpuszczamy mąkę, dokładnie mieszamy. Wlewamy do garnka, gotujemy do momentu aż sos zgęstnieje. W razie potrzeby doprawiamy. 

gulasz, polędwiczka, polędwiczka wieprzowa, pieczarki, szybki gulasz, obiad, szybki obiad