Tacos zapiekane z szarpanym kurczakiem

Dziś prezentuję jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej będące najczęściej przystawką. Ja podałam je na obiad, okazały się bardzo sycące. 

Świderki z ciasta francuskiego z salami i serem

Pomysłów na przekąski z ciasta francuskiego jest całe mnóstwo. Dziś prezentuję świderki z salami i serem:)

1 opakowanie ciasta francuskiego

150g salami 

100g sera w plastrach

konsentrat pomidorowy

przyprawa do pizzy 

1. Ciasto francuskie przekrawamy na pół. Jeden płat smarujemy koncentratem, posypujemy przyprawą do pizzy, na całej powierzchni układamy ser i salami. Przykrywamy drugim plackiem, dociskamy. Kroimy na paski o szerokości 1,5-2cm. Każdy pasek przyciskamy i z jednej strony a z drugiej skręcamy jak spiralę.

2. Świderki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

ciasto francuskie, przekąski, przekąski z ciasta francuskiego, imprezowe przekąski, przekąski na sylwestra 

Koperty z ciasta francuskiego z salami i serem

Koperty z ciasta francuskiego z salami często goszczą na moim imprezowym stole:). 

1 opakowanie ciasta francuskiego

150g salami

2 łyżki koncentratu pomidorowego 

100g tartego, żółtego sera

przyprawa do pizzy

1 jajko

sezam do posypania 

1. Ciasto francuskie kroimy na 8 kwadratów. Każdy kwadrat smarujemy koncentratem pomidorowym i posypujemy przyprawą do pizzy. Na każdym kawałku umieszczamy ser i 1-2 plastry salami. 

2. Sklejamy przeciwległe rogi każdego z kwadratów, smarujemy rozbełtanym jajkiem, posypujemy sezamem.

3. Układamy na blaszce do pieczenia, pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut. 

ciasto francuskie, przekąski, przekąski z ciasta francuskiego, imprezowe przekąski, przekąski na sylwestra 

Śledzie z suszonymi śliwkami

Połączenie śledzi ze smakiem słodkich, suszonych śliwek okazało się strzałem w dziesiątkę:). Śledzie z tego przepisu robiłam już kilka razy, stały się jednymi z moich ulubionych.

500g filetów śledziowych w oleju 

200g suszonych śliwek

2 cebule 

1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego 

sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka

olej

1. Śledzie moczymy w zimnej wodzie przez około 1h, osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy na nieduże kawałki. 

2. Śliwki zalewamy wrzątkiem, moczymy przez około 15 minut. Wyciągami śliwki (nie wylewamy wody), kroimy w paski. Cebulę kroimy w piórka.
3. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę. Kiedy się zeszkli dodajemy śliwki oraz wodę z moczenia śliwek. Dusimy do miękkości cebuli, dodajemy koncentrat i przyprawy. Studzimy, mieszamy ze śledziami, odstawiamy do lodówki na minimum 24h.

przekąski, przystawki, śledź, śledzie, przepisy na śledzie, przepis na śledzia, pomysł na śledzia, suszone śliwki, śledzie z suszonymi śliwkami, imprezowe przekąski, imprezowa przekąska, przystawka 

Śledzie gajowego - z grzybami leśnymi i duszoną cebulą

Zazwyczaj te śledzie robione są z suszonymi grzybami, ja zdecydowanie wolę wersję ze świeżymi/mrożonymi. Polecam spróbować, smakują doskonale:). 

500g filetów śledziowych w oleju

250g świeżych lub mrożonych podgrzybków

1 duża cebula

2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego

sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, papryka słodka

3 ząbki czosnku 

olej

1. Śledzie moczymy w zimnej wodzie przez około 1h, osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy na nieduże kawałki.

2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojone w kostkę podgrzybki i pokrojoną w piórka cebulę. Kiedy cebula się zeszkli podlewamy wodą, dodajemy czosnek niedźwiedzi, przeciśnięty przez praskę świeży czosnek i dusimy do miękkości cebuli. Doprawiamy do smaku solą i przyprawami. Studzimy i łączymy ze śledziami, odstawiamy do lodówki na minimum 24h. 

przekąski, przystawki, śledź, śledzie, przepisy na śledzie, przepis na śledzia, pomysł na śledzia, grzyby leśne, podgrzybki, mrożone grzyby, imprezowe przekąski, imprezowa przekąska, przystawka