Potrawka gołąbkowa

Lubię gołąbki, ale nie lubię ich długo przygotowywać - tak powstał pomysł na gołąbkową potrawkę:). Wszystko zrobiłam szybko, w jednym garnku. Naprawdę smakuje jak gołąbki! 

Kotlety drobiowe z serem i jajkiem sadzonym

Cały czas szukam pomysłów na urozmaicenie dań z fileta. Oto ostatni pomysł:).

Schab na kanapki w marynacie cebulowo-czosnkowej

Kolejna odsłona kanapkowego schabu, alternatywy dla sklepowych wędlin. Tym razem w intensywnej w smaku marynacie cebulowo-czosnkowej. 

Smażone gnocchi z bazyliowym gulaszem

Danie obiadowe z serii "konkret" - treściwe i sycące. Aromatyczne dzięki bazylii dodanej do gulaszu. 

500g gnocchi + 1 łyżka masła

500g szynki wieprzowej 

2 czerwone papryki

1 cukinia

1 cebula

1 puszka pomidorów 

4 ząbki czosnku

4 duże pieczarki

5 gałązek świeżej bazylii 

oliwa z oliwek 

sól, pieprz

1. Mięso kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie do mocnego zarumienienia. 

2. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę, czosnek i świeżą bazylię drobno siekamy, cukinię ścieramy na dużych oczkach tarki, pieczarki kroimy w plastry. 

3. Wrzucamy wszystkie warzywa wraz z bazylią do garnka, podsmażamy do momentu aż warzywa puszczą wodę. Wtedy wlewamy pomidory z puszki i 1/2 szklankę wody. Przykrywamy, dusimy około 1 godzinę do miękkości mięsa. Doprawiamy do smaku.

4. Gnocchi podsmażamy na rozgrzanym maśle do zarumienienia przez około 5-7 minut. Podajemy z gulaszem. 

Risotto po węgiersku

Risotto to bardzo wdzięczne danie - wszystkie składniki możemy pokroić na jednej desce i przygotować w jednym garnku, zalet tego rozwiązania nie muszę chyba omawiać:). Mięso, ryż, papryka, marchew, pieczarki i pomidory - wyszło pycha!

Łazanki z kiełbasą, młodą kapustą i koperkiem

Jeśli lubicie łazanki gwarantuję, że ta wersja zasmakuje Wam bardziej niż klasyczna. Idealny, wiosenno-letni obiad:). 

Pieczony filet z kurczaka w panierce z bułki tartej

Pieczony filet w klasycznej panierce to alternatywa dla tradycyjnej wersji, fileta smażonego w tłuszczu. Zachowujemy smak panierki (która po pieczeniu jest chrupiąca) wybierając jednocześnie zdrowszą wersję:). Smak nieco inny, ale wart polecenia.

Pizza z duszoną cebulą, rukolą i pomidorkami koktajlowymi

Moja najlepsza jak dotąd domowa pizza!

Polędwiczki drobiowe zapiekane z pieczarkami i serem

Ser i pieczarki w zestawie z mięsem to połączenie, które zawsze się sprawdza. Dziś zapraszam na zapiekane polędwiczki drobiowe.

Tort caffe latte z truskawkami

Torcik caffe latte (choć można nazwać go również tiramisu:) w letniej odsłonie - z truskawkami! 

Polędwiczki wieprzowe smażone w szynce dojrzewającej

Usmażenie smacznych i miękkich polędwiczek wydaje się być trudnym zadaniem. Bez obaw, szybko można dojść do wprawy. Ważne by ich nie przesmażyć. W dzisiejszej wersji, owinięte szynką dojrzewającą smakują świetnie!

Makaron penne z kurczakiem i pieczarkami w sosie koperkowym

Klasyczne połączenia smakowe zawsze robią dobre wrażenie:). Dlatego dziś zapraszam na makaron w sosie pieczarkowym, który uzupełnia świeży smak koperku.

Meksykańska enchilada faszerowana ryżem, kurczakiem, papryką i czerwoną fasolą

Zaproście Meksyk do swojej kuchni:). Dzisiejsza propozycja na danie obiadowe w meksykańskim klimacie jest nie tylko prosta do zrobienia, ale i bardzo sycąca. Zejść dwie takie tortille to wyzwanie:). 

Makaron spaghetti z bakłażanem, kaparami i pomidorami

Nieco inne wydanie spaghetti, bez mięsa, ale również z dużą ilością pomidorów i bardzo smacznie! 

Filet z kurczaka zapiekany z duszonym porem i serem

Kolejny z pomysłów na zdrowe, ale nie nudne danie z fileta:). Spróbujcie koniecznie jeśli znudził Wam się już filet pieczony/grillowany bez dodatków. 

Makaron farfalle z czerwonym pesto, kurczakiem, cukinią i rukolą

Makaron farfalle z czerwonym pesto, kurczakiem, cukinią i rukolą zrobimy w kilka chwil zyskując pełnowartościowy obiad. Obiad polecam szczególnie na cieplejsze dni, jest lekki, ale również sycący.

Pizza ze szparagami i białym sosem

Korzystając z sezonu na szparagi nie mogłam pominąć pizzy ze szparagami. Wyszło pysznie:).

Polędwiczka wieprzowa w marynacie keczupowej pieczona z cebulą

Polędwiczka wieprzowa gości na naszych talerzach często. Ta wersja w smaku przypomina wieprzowe szaszłyki a czas jej zrobienia jest zdecydowanie krótszy. 

Filet z kurczaka zapiekany z pesto, pomidorem i serem camembert

Połączenie pesto i sera camembert zawsze się sprawdza. Zapieczone z filetem okazały się strzałem w dziesiątkę:). 

Schab w sosie po węgiersku

By schab wyszedł nam miękki i kruchy najlepiej przygotować go w sosie. Moja propozycja to sos węgierski, który dzięki dużej ilości warzyw nie musi być dodatkowo zagęszczany mąką. 

Filet z piersi kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych - pieczony, dietetyczny!

Przedstawiam zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych koletów z piersi kurczaka, które obtaczamy w panierce z bułki tartej i smażymy w oleju. Filet z piersi kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych jest pieczony i dietetyczny. Smakuje świetnie.