Tort czekoladowy z bitą śmietaną, nutellą i truskawkami

Zapraszam na połączenie ciasta czekoladowego z kremem z serka mascarpone i kremówką. Do tego dużo owoców, efekt wspaniały:).

Makaron z jajkiem, cukinią i pomidorami

To danie powstało kiedy potrzebowałam zrobić szybki, zdrowy obiad. Jajko zamiast sosu okazało się strzałem w dziesiątkę:). 

Ryż curry z warzywami i prażonym sezamem

Szybko, zdrowo i nieco orientalnie - pyszny ryż curry z warzywami i prażonym sezamem.

Medaliony z polędwiczki wieprzowej duszone z cebulą

Proste dania nigdy nie zawodzą:). Dziś zapraszam na medaliony z polędwiczki wieprzowej z cebulą i pomidorową nutą smaku. 

Śledzik po grecku

Śledź po grecku podobnie jak tradycyjna ryba po grecku z Grecją niewiele ma wspólnego:). Zamiast ryby w cieście - śledź. Efekt przerósł moje oczekiwania:). Do warzyw dodajemy minimalną ilość soli - śledź ma jej w sobie wystarczająco dużo.

Placki z jabłkami i płatkami owsianymi - fit, dietetyczne

Szybkie i pełnowartościowe śniadanie. Smakują dobrze również na zimno, możemy je zabrać na wynos. Jabłka nadają słodkości, możemy więc pominąć cukier w przepisie.

3 duże jabłka

80g płatków owsianych błyskawicznych

2 jajka

50g mąki, u mnie owsiana

1 łyżka cukru (można pominąć)

1 łyżeczka cynamonu

1. Jabłka obieramy, ścieramy na tarce. Mieszamy dokładnie z płatkami owsianymi, jajkami, mąką, cukrem i cynamonem. 

2. Patelnię smarujemy niedużą ilością oleju. Wykładamy po czubatej łyżce masy, rozpłaszczamy. Smażymy z dwóch stron do zarumienienia. 

Zupa cygańska z sadzonym jajkiem

Zupa cygańska to prosta, smaczna, sycąca i treściwa zupa z kiełbasą i warzywami. Zupa na każdą kieszeń, składniki do niej są bardzo tanie. 

Drobiowe kotlety mielone z czerwoną papryką

Kotlety mielone robi się zazwyczaj z mięsa wieprzowego. Ja polecam jednak drobiowe - są bardzo smaczne i delikatne w smaku. 

Zapiekana tortilla z kurczakiem, czerwoną fasolą i papryką

Szybkie i efektowne danie, które smakuje każdemu. Tortilla i pyszny, mięsno-warzywny farsz.

Tarta makaronowa z cukinią

Makaronowa tarta to nic innego jak zapiekanka - upieczona w formie od tarty, zwarta po upieczeniu, dająca łatwo się kroić:). Może być samodzielnym daniem a możemy podać ją jako dodatek do mięsa.

250g makaronu tagliatelle 

2 małe cukinie lub 1 duża

1 cebula

3 ząbki czosnku 

3 łyżki śmietany 12%

100g tartego sera mozzarella + 2 łyżki do posypania

2 jajka

sól, pieprz 

1 łyżka oleju 

1 pomidor 

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Studzimy. 

2. Cukinię ścieramy na dużych oczkach tarki, cebulę kroimy w drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Warzywa smażymy na łyżce oleju do odparowania wody. Doprawiamy solą i pieprzem. Studzimy.

3. Jajka dokładnie mieszamy ze śmietaną, solą i pieprzem oraz mozzarellą. Mieszamy z makaronem i warzywami. Przekładamy do formy na tartę, na wierzch układamy pokrojonego pomidora, posypujemy mozzarellą. 

4. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. 

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami

Obiadowa klasyka zawsze smakuje:). Dlatego dziś proponuję ziemniaczaną zapiekankę z kurczakiem i pieczarkami. Ja przygotowuję ją dzień wcześniej i porcjuję w aluminiowych foremkach. Przepis na 4 duże porcje.

Sałatka z pieczoną gruszką, gorgonzolą i orzechami

Sałatka grzechu warta:). Każdy składnik idealnie się ze sobą komponuje a całości dopełnia miodowo-musztardowy sos. 

Galaretka drobiowa z fileta

Moja ulubiona wersja drobiowej galaretki. 

Tarta makaronowa z cukinią i serem

Tarta makaronowa to nic innego jak makaronowa zapiekanka upieczona w formie na tartę. Polecam na szybki obiad, który można przygotować jednego dnia a drugiego zapiec w piekarniku. 

Pieczony schab w musztardowej marynacie z pieczarkami

Kiedy najdzie nas ochota na kawał mięcha - upieczmy schab:). Dzisiejsza propozycja to pieczony schab w plastrach w marynacie musztardowej, z pieczarkami i cebulą. 

Pulpety drobiowe w sosie pieczarkowym z gniocchi

Sos pieczarkowy z pulpetami możemy odmienić za sprawą dodatków. Zamiast ziemniaków, makaronu czy ryżu podajmy go z ziemniaczanymi gnocchi - smakuje wtedy doskonale:). 

Śledzie z czosnkiem i majerankiem

Dla wielbicieli czosnku to pozycja obowiązkowa na świątecznym/imprezowym stole:). Śledzie z czosnkiem i majerankiem zrobimy dosłownie w kilka chwil. Co prawda muszą odstać minimum dobę w lodówce, ale warto na nie zaczekać:). Od jakiegoś czasu idę na łatwiznę i kupuję płaty śledziowe w oleju - są równie smaczne a nie wymagają długiego moczenia. 

Tortellini po włosku z pomidorami i rukolą

Włoskie smaki na obiadowym talerzu:). Pierożki tortellini z lekkim sosem i świeżą rukolą. 

Jajecznica z kaszą gryczaną, pieczarkami i pomidorem

Na pomysł jajecznicy z kaszą wpadłam kiedy zastanawiałam się co zrobić z ugotowaną kaszą, która została po obiedzie z poprzedniego dnia. Do takiej jajecznicy nie potrzebujemy już pieczywa. To zdrowe i sycące śniadanie.

Makaron penne z polędwiczką wieprzową i leśnymi grzybami

Dziś wyjmujemy z zamrażarki nasze zapasy leśnych grzybów i robimy pyszny sos z polędwiczką wieprzową:). 

Sernik "Michał"

Sernik Michał. Z cukierkami Michałkami i o ich smaku:). Sernik raczej z tych ciężkich, gdzie mamy dość po zjedzeniu małego kawałka. Naprawdę warto go upiec:).