Filet z kurczaka zapiekany z serem, musztardą i oliwkami

Kolejny obiad z cyklu szybkie i smaczne:). Pieczone filety zawsze na tak, tym razem z serem, oliwkami i musztardą.

Pulpety drobiowe w sosie z leśnych grzybów

W tym roku lasy wyjątkowo obficie obdarowały nas grzybami:). Warto wyjąć zamrożone zapasy by przygotować taki pyszny sos!

Pulpety:

500 g mięsa mielonego drobiowego 

1 cebula

1 jajko

3 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

olej

Sos:

1/2 kg podgrzybków/prawdziwków 

2 cebule 

2 łyżki śmietany 18%

sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka

natka pietruszki do dekoracji

1. Przygotowujemy pulpety: cebulę drobno siekamy, łączymy z mięsem, jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, formujemy małe pulpety. Podsmażamy je na rozgrzanym oleju do zarumienienia 

2. Grzyby oczyszczamy z zanieczyszczeń. Kroimy w plastry. Cebulę kroimy w kostkę. Wrzucamy do pulpetów. Smażymy 5 minut na mocnym ogniu. Zalewamy szklanką wody, dusimy przez około 20-30 minut. 

3. Do grzybów dodajemy śmietanę. Doprawiamy do smaku. Przed podaniem dekorujemy posiekaną natką pietruszki. 

Makaron pappardelle z sosem serowo-pieczarkowym z klopsikami

Makaron pappardelle świetnie łączy się z sosami. Moja dzisiejsza propozycja do makaronu to sos serowo-pieczarkowy z klopsikami. 

Ryba (dorsz) zapiekana w sosie keczupowym i serze

Przedstawiam przepis na zapiekaną rybę z piekarnika. Z sosem pomidorowym i serem jest soczysta i smaczna. 

Polędwiczki wieprzowe w sosie z boczniakami

Danie szybkie i eleganckie, zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia:). Polędwiczki smażymy osobno i polewamy je przygotowanym sosem, dzięki temu mięso zachowa delikatny smak.

Ekspresowe ciasto czekoladowe - w 10 minut (szybkie i łatwe)

Przy przygotowywaniu tego ciasta miksera nie włączymy na dłużej niż 5 minut:). Kolejne 5 minut przeznaczymy na przygotowanie składników. Odrobina cierpliwości podczas pieczenia i mamy pyszne ciasto:)

Spaghetti z mieloną wołowiną i czerwonym winem

Sos do makaronu spaghetti w nieco innym wydaniu, bo z wołowiną, czerwonym winem i dużą ilością aromatycznych, suszonych ziół i czosnku. 

Koperty z ciasta francuskiego z pieczarkami, boczkiem i serem

Koperty z ciasta francuskiego z pieczarkami, boczkiem i serem - te gotowe przekąski można kupić je w wielu piekarniach i dyskontach. Przedstawiam moją wersję:). 

Spaghetti bianco z mielonym filetem z indyka, pieczarkami i śmietaną

Makaron spaghetti zazwyczaj podajemy z sosem bolońskim a ja mam dziś inną propozycję: białe spaghetti bianco z mielonym filetem z indyka, pieczarkami i śmietaną. Świetna propozycja obiadowa:). 

Ciabatta z gruszką, serem pleśniowym, orzechami i rukolą

Śniadanie, które nie będzie nudne? Proszę bardzo! Oto ciabatta z gruszką, serem pleśniowym, orzechami i rukolą:). 

Filet zapiekany z żurawiną i wędzonym serem

Wędzony ser i żurawina to oryginalne i niebanalna kompozycja smaków. Słodko-kwaśny smak żurawiny świetnie połączył się z wędzonym aromatem sera.

Makaron z mięsem drobiowym, sosem pomidorowym i świeżą bazylią

Fanom klasycznego spaghetti polecam miłą alternatywę - makaron z sosem z mięsem z kurczaka, pomidorami i świeżą bazylią, która dodaje daniu świeżości przyjemnego aromatu. 

Karkówka pieczona w piwie i cebuli

Prawdziwie męskie danie - karkówka, piwo i cebula:). Tak upieczone mięso jest kruche i soczyste. Razem z karkówką upiec możemy ziemniaki - to obiad, który zrobi się sam a zmywania po nim będzie bardzo mało:). 

Bitki schabowe w sosie porowym

Najprostsze przepisy dają najlepszy efekt. Schab w sosie porowym nikogo nie rozczaruje:). 

Schab na kanapki pieczony z czosnkiem

Pieczony schab często gości u nas jako alternatywa dla kanapkowych wędlin. Nie napracujemy się przy jego przygotowaniu. Przedstawiam wersję mocno czosnkową. Nie ma potrzeby wcześniejszego marynowania mięsa, wychodzi ono miękkie i aromatyczne.

Udka bez kości w szynce szwarcwaldzkiej faszerowane pieczarkami

Udka bez kości to alternatywa dla fileta z kurczaka, moim zdaniem smaczniejsza. 

Makaron w sosie śmietanowym z kurczakiem, pieczarkami, cukinią, rukolą i pomidorkami

Lubię sosy śmietanowe, ale koniecznie z dużą ilością warzyw. W tej potrawie jest ich pod dostatkiem. 

Zupa pieczarkowa z łazankami i serem

Nawet tradycyjna zupa może nie być nudna jeśli podamy ją w odpowiedni sposób:). 

Filet z kurczaka a'la carbonara

Pyszny i szybki pomysł na filet z kurczaka a'la carbonara. A z czym go podamy zależy wyłącznie od nas, nie musi to być makaron. My zjedliśmy z ziemniakami:). 

Sałatka z serowych zupek chińskich

Sałatkę z zupek chińskich zna każdy. Dziś przedstawiam moją ulubioną wersję - mocno serową. 

Filety zapiekane z serem wędzonym i pomidorami

Każdy zna przepis na filety zapiekane z serem. By tchnąć w to danie trochę świeżości, zamiast zwykłego sera użyłam wędzonego. Efekt zadowalający:).