Polędwiczki wieprzowe w podgrzybkach

Wieprzowe mięso i grzyby, duet idealny:). 

Polędwiczka wieprzowa pieczona w marynacie paprykowo-czosnkowej

Według mnie polędwiczka wieprzowa najlepiej smakuje podana w prostej formie. Wersja w paprykowo-czosnkowej marynacie bardzo nam smakowała, do tego nie jest czasochłonna.

Gulasz wieprzowy z fasolką szpargową

Choć lubię gulasz w wersji tradycyjnej, lubię również eksperymentować. Zamiast gotować fasolkę osobno dodałam ją do gulaszu. Wyszło smacznie!

Zupa fasolowa ze szpinakiem i pomidorami

Zupę fasolową robię w różnych wersjach, to jedna z moich ulubionych. Dodatek szpinaku i pomidorów dodaje jej oryginalności. Zachęcam do jej ugotowania!

Zapiekane angielskie śniadanie

Bardzo lubię angielskie śniadanie, ale męczyło mnie przygotowywanie wszystkiego osobno. To zbyt czasochłonne i zbyt dużo po tym sprzątania. I tak wpadłam na pomysł by wszystkie składniki umieścić w naczyniu żaroodpornym i zapiec. Wyszło pysznie! W mojej wersji zrezygnowałam w boczku, jeśli macie na niego ochotę, plastry boczku zależy wyłożyć na wierzchu naczynia. Poniższa porcja jest dla jednej osoby. 

Ryż z prażonymi jabłkami, cynamonem i śmietaną

Ryż z jabłkami to moje wspomnienie dzieciństwa i muszę przyznać, że po latach smakuje tak samo dobrze:). 

Kurczak po meksykańsku - szybkie, dietetyczne danie

Kuchnia meksykańska to bardzo łatwa kuchnia. Dania są proste i szybkie w przygotowaniu. Na dzisiejszy obiad proponuję kurczaka po meksykańsku a jako dodatek obowiązkowo ryż:).

Śniadaniowa tortilla zasmażana z jajkiem

Ta tortilla jest jedną z moich ulubionych śniadaniowych propozycji:). Można zabrać ją również do pracy/szkoły na lunch, na zimno smakuje równie dobrze. 

Sałatka z sałatą rzymską, kurczakiem, kukurydzą, pomidorkami i serem

Nie macie pomysłów na nową sałatkę na imprezowy stół? Sałatka z sałatą rzymską, kurczakiem, kukurydzą, pomidorkami i serem jest prosta i efektowna. 

1 główka sałaty rzymskiej

1 filet z kurczaka + 1 łyżka oleju + sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany

100g pomidorków koktajlowych

1/2 puszki kukurydzy

3 łyżki tartego sera grana padano

sos: 1 łyżka majonezu, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżka soku z cytryny, sól, pieprz, 2 główki czosnku przecisnięte przez praskę

sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany

1. Sałatę dość drobno siekamy. Filet przekrawamy wzdłuż na pół, umieszczamy w misce, wlewamy olej, dodajemy przyprawy. Smażymy na rozgrzanej patelni z dwóch stron do zarumienienia. Studzimy, kroimy w cienkie paski. Pomidorki przekrawamy na pół.

2. Wszystkie składniki na sałatkę mieszamy, osobno łączymy ze sobą składniki na sos. Sos wlewamy do sałatki, mieszamy. Wykładamy na talerz, posypujemy serem.

sałatka, sałatki i surówki, przekąski, kurczak, sałatka z kurczakiem, sałata rzysmak, szynka parmeńska, rukola, ser cheddar, fit, dietetyczna, dietetyczne, zdrowe, zdrowo

Roladki drobiowe faszerowane kremowym serkiem

Staram się by filet podany do obiadu nie był nudny, dlatego ciągle wymyślam coraz to nowsze sposoby na przygotowanie tego mięsa:). Szczególne uznanie zyskały ostatnio roladki faszerowane kremowym serkiem typu Almette. 

2 filety z kurczaka 

1 opakowanie kremowego serka typu Almette

sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra

2 łyżki masła 

suszony czosnek niedźwiedzi

1. Filety z kurczaka cienko rozbijamy, posypujemy solą i przyprawami. Smarujemy obficie serkiem, zwijamy w roladkę. Układamy w naczyniu żaroodpornym.

2. Masło roztapiamy, smarujemy nim roladki, posypujemy czosnkiem niedźwiedzim. 

3. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 30-40 minut. 

obiad, filet, suszone pomidory, obiad, fit obiad, dietetyczny, zdrowy, zdrowo, dieta, czosnek niedźwiedzi, ser camembert, pieczony

Sałatka z ravioli, szynką parmeńską, rukolą i suszonymi pomidorami

Lubię sałatki, które można przygotować w kilka chwil. Szczególnie polecam tę - wszystkie składniki doskonale do siebie pasują tworząc pyszną całość. 

Surówka z marchewki i jabłka ze śmietaną

Surówka, którą każdy doskonale pamięta z dzieciństwa:). Lubię do niej wracać a najlepiej smakuje mi z dużą ilością śmietany.

Filet zapiekany z serem camembert, suszonymi pomidorami i czosnkiem niedźwiedzim

Bardzo lubię połączenie sera camembert i suszonych pomidorów. Dziś połączyłam je z filetem, powstało bardzo smaczne i szybkie w wykonaniu danie obiadowe. 

Pieczone kotlety mielone z serem i pieczarkami

Nieco odchudzone, fit kotlety mielone. By nie było nudno dodałam do nich ser i pieczarki. Wyszło pysznie i szybko - razem z kotletami upiekłam ziemniaki. 

400g mięsa mielonego, u mnie drobiowe

250g pieczarek

1 duża cebula

100g tartego sera mozzarella

1/2 pęczka natki pietruszki

1 jajko L

5 łyżek bułki tartej

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka czosnku granulowanego

sól, pieprz

olej

1. Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym oleju do odparowania wody. 

2. W dużej misce mieszamy ze sobą mięso, pieczarki z cebulą, tarty ser, posiekaną natkę pietruszki, jajko, bułkę tartą i wszystkie przyprawy. Wyrabiamy ręką do uzyskania gładkiej masy.

3. Formujemy sporej wielkości kotlety, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

fit mielone, pieczarki, ser, kotlety, zdrowy obiad, zdrowo, dietetycznie, dietetyczny obiad, dania obiadowe, mięso mielone, mięsny obiad, przepis, przepisy

Makaron tagliatelle z pieczną dynią i kurczakiem

Sezon na dynię trwa długo i staram się wykorzystać go na 100%:). Dzisiejsza propozycja to pyszny kurczak z pieczoną dynią. Danie treściwe i sycące. 

400g makaronu tagliatelle

2 filety z kurczaka

ok. 1/2 kg dyni hokkaido (waga po wydrążeniu)

1 duża cebula

200ml śmietanki 30%

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

100g tartego sera grana padano 

olej

sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany

1. Dynię kroimy w drobną kostkę, mieszamy z 1 łyżką oleju. Wykładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni z termoobiegiem.

2. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

3. Filet i cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy na niedużej ilości oleju do zarumienienia. Dodajemy dynię, śmietankę, natkę pietruszki i przyprawy. Dusimy do momentu aż sos zgęstnieje. Łączymy z makaronem. Przed podaniem posypujemy serem. 

dynia, obiad, makaron z dynią, dania obiadowe, zdrowy obiad, obiad z dynią, dynia hokkaido, tagliatelle, z sosem śmietanowym, śmietanka 30%, fit, zdrowo, pomysł na obiad

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią, pieczarkami i kiełbasą

Absolutna klasyka - ziemniaki, kiełbasa, pieczarki, cukinia i ser. Te proste składniki tworzą moją ulubioną wersję zapiekanki. 

1,5 kg ziemniaków

500g kiełbasy

500g pieczarek

2 spore cukinie

2 duże cebule

olej

Masa śmietanowo-jajeczna:

200g śmietany 18%

2 jajka

sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany 

200g tartego sera mozzarella 

1. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości, studzimy. Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w cienkie plastry kiełbasę i pokrojone w kostkę pieczarki, cukinię i cebulę. Smażymy do odparowania wody. Studzimy.

2. Przygotowujemy masę śmietanowo-jajeczną: mieszamy ze sobą wszystkie skladniki (1/4 sera zostawiamy do posypania). 

3. Warzywa i kiełbasę mieszamy z masą śmietanowo-jajeczną. Przekładamy do dużego naczynia żaroodpornego lub kilku mniejszych. Posypujemy serem. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut do zarumienienia sera. 

zapiekanka, obiad, dania obiadowe, danie obiadowe, zapiekania ziemniaczana, ziemniaki, pieczarki, cukinia, fit, zdrowo, zdrowy obiad, jajka

Rogal maślany ze słodkim twarożkiem i konfiturą truskawkową - śniadanie na słodko

Rogale zazwyczaj jadamy z konfiturą, dżemem lub słodkim kremem. Moja ulubiona wersja to połączenie twarożku z konfiturą:). 

1 maślany rogal 
200g twarogu półtłustego
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki cukru
3 łyżki śmietany
4 łyżki konfitury truskawkowej 
1. Twaróg mieszamy z cukrem, cukrem waniliowym i śmietaną. 
2. Rogal przekrawamy na poł. Na każdej połówce układamy po połowie masy twarożkowej i po 2 łyżki konfitury. 

rogal, twarożek na słodko, słodkie śniadanie, zdrowo, konfitura

Niemiecka sałatka ziemniaczana z jajkiem i świeżym ogórkiem

Przepisów na sałatkę ziemniaczaną można znaleźć całe mnóstwo. Moja ulubiona wersja jest bardzo prosta, zapraszam po przepis:). 

1kg ziemniaków 

6 jajek

4 ogórki gruntowe lub 2 szklarniowe

1 mały pęczek szczypiorku

1 puszka kukurydzy 

3 łyżki majonezu

2 łyżki musztardy

sól, pieprz

1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, jajka na twardo. Obieramy, kroimy w dość dużą kostkę. Ogórki również kroimy w kostkę, szczypiorek siekamy, kukurydzę odsączamy z zalewy.

2. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy majonez i musztardę, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dokładnie mieszamy.

sałatka ziemniaczana, jajko, ziemniaki, niemiecka sałatka, fit, zdrowo, dieta, przepis, prosta sałatka, sałatki i surówki

Makaron z twarogiem i owocami / borówkami (na słodko)

Makaron  na słodko to smak dzieciństwa, mam wrażenie, że trochę zapomniany. Ostatnio sobie o nim przypomniałam i na pewno będę powtarzać:). 

200g makaronu 
250g twarogu półtłustego
1/2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego 
100g borówek lub innych owoców

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Twaróg rozgniatamy widelcem, mieszamy z mlekiem, cukrem i cukrem waniliowym. 
3. Masę twarogową mieszamy z makaronem i owocami. Przed podaniem dekorujemy świeżą miętą. 

makaron, makaron na słodko, dania obiadowe,wypieki i desery, borówki, dietetyczne, fit, zdrowo, zdrowe 

Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami, cukinią i serem feta

Kolejna propozycja na błyskawiczny obiad w dosłownie 15 minut. Smacznie i lekko!

200g makaronu

1 duża pierś z kurczaka

1 cebula czerwona

4 suszone pomidory + 2 łyżki oleju z pomidorów

1 nieduża cukinia

1/2 opakowania sera feta

1 łyżka pestek dyni 

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mięso i cebulę kroimy w kostkę, cukinię w półplastry, suszone pomidory w paski. 

2. Na rozgrzanym oleju z suszonych pomidorów podsmażamy kurczaka. kiedy się zarumieni dodajemy cebulę, cukinię i suszone pomidory. Smażymy do odparowania płynów. 

3. Mięso i warzywa mieszamy z makaronem, dodajemy pokruszoną fetę, pestki dyni, mieszamy. 

makaron, ser, ser feta, cukinia, suszone pomidory, po grecku, zdrowo, fit, zdrowy obiad, dietetyczny, dietetycznie, dieta,dania obiadowe, filet z kurczaka, kurczak