"Ruski" makaron z boczkiem i twarogiem

Makaron nazywam ruskim, bo smakuje jak pierogi ruskie a jest przy nim zdecydowanie mniej pracy niż przy pierogach:).

400g makaronu

300g twarogu półtustego

300g boczku 

2 duże cebule 

200ml śmietany 18%

sól, pieprz, czosnek granulowany

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. 

2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekane drobno cebulę i boczek. Smażymy do zarumienienia. Dodajemy twaróg, śmietanę i przyprawy. Łączymy z makaronem, mieszamy do połączenia składników. 

makaron po rusku, dania obiadowe, makaron, ruski makaron, makaron z boczkiem, boczek, cebula, szybki obiad, smaczny obiad, danie obiadowe 

Faszerowane ziemniaki bolognese

Faszerowane ziemniaki bolognese - duże ziemniaki pełne farszu, który kojarzy się głównie z makaronem. Zachęcam do przygotowania na obiad ziemniaków w takiej wersji:).

6 dużych ziemniaków

400g mięsa mielonego

1 cebula

3 ząbki czosnku 

3 łyżki koncentratu pomidorowego

150g tartego sera mozzarella

sól, pieprz, bazylia, oregano 

olej

1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Przekrawamy wzdłuż na pół, łyżką wydrążamy środek ziemniaków. 

2. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Podsmażamy na rozgrzanym oleju wraz z mięsem mielonym. Kiedy wszystko będzie już rumiane dodajemy koncentrat, doprawiamy do smaku. Mieszamy z tartym serem.

3. Tak przygotowanym farszem napełniamy ziemniaki. Zapiekamy w 200 stopniach przez 30 minut. 

ziemniaki zapiekane, obiad, pomysł na obiad, ziemniaki faszerowane, makaron, sos pomidorowy, danie obiadowe, bolognese, dania obiadowe

Makaron tagliatelle w sosie dyniowym z serem cheddar

Makaron, delikatny sos dyniowy i wyrazisty ser cheddar - połączenie idealne:). 

400g makaronu tagliatelle

200g tartego sera cheddar

Sos dyniowy: 

500g dyni (waga po oczyszczeniu z nasion i włókien i obraniu, hokkaido nie wymaga obierania)

1 duża cebula

150ml śmietanki 30%

sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany

2 łyżki masła

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. 

2. Na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę dynię i cebulę. Wlewamy 200ml wody, dusimy do miękkości warzyw, miksujemy na gładki krem. Dodajemy śmietankę i przyprawiamy do smaku. 

3. Makaron łączymy z sosem i serem cheddar (1/4 sera zostawiamy do posypania dania na talerzach). Dekorujemy ulubionymi ziołami. 

sos dyniowy, dynia, makaron, tagliatelle w sosie dyniowym, makaron w sosie dyniowym, wegetariańskie, obiad wegetariański, danie obiadowe, wege, fit, zdrowe, przepis, dynia

Makaron z dynią w śmietanowym sosie

Dziś dość nietypowe połączenie, bo makaron z dynią i sosem śmietanowym. Choć pozornie może wydawać się, że te dwie rzeczy do siebie nie pasują - spróbujcie i przekonajcie się, że warto:). 

200g makaronu tagliatelle

400g dyni, u mnie hokkaido (waga po usunięciu pestek i obraniu, hokkaido nie wymaga obierania) 

200ml śmietanki 30%

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

2 łyżki masła

ser grana padano tarty - do posypania

siekana natka pietruszki - do posypania

1. Dynię kromy w małą kostkę. Podsmażamy na rozgrzanym maśle do zarumienienia, po czym podlewamy niedużą ilością wody i dusimy do miękkości przez około 10 minut. Wlewamy śmietankę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dusimy chwilę do momentu aż sos zgęstnieje. 

2. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Łączymy z przygotowanym sosem. Przed podaniem posypujemy startym serem i posiekaną natką pietruszki. 

dynia, makaron, dania obiadowe, dynia hokkaido, sos śmietanowy, obiad, zdrowy obiad, fit, dietetyczny

Makaron z twarogiem i owocami / borówkami (na słodko)

Makaron  na słodko to smak dzieciństwa, mam wrażenie, że trochę zapomniany. Ostatnio sobie o nim przypomniałam i na pewno będę powtarzać:). 

200g makaronu 
250g twarogu półtłustego
1/2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego 
100g borówek lub innych owoców

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Twaróg rozgniatamy widelcem, mieszamy z mlekiem, cukrem i cukrem waniliowym. 
3. Masę twarogową mieszamy z makaronem i owocami. Przed podaniem dekorujemy świeżą miętą. 

makaron, makaron na słodko, dania obiadowe,wypieki i desery, borówki, dietetyczne, fit, zdrowo, zdrowe 

Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami, cukinią i serem feta

Kolejna propozycja na błyskawiczny obiad w dosłownie 15 minut. Smacznie i lekko!

200g makaronu

1 duża pierś z kurczaka

1 cebula czerwona

4 suszone pomidory + 2 łyżki oleju z pomidorów

1 nieduża cukinia

1/2 opakowania sera feta

1 łyżka pestek dyni 

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mięso i cebulę kroimy w kostkę, cukinię w półplastry, suszone pomidory w paski. 

2. Na rozgrzanym oleju z suszonych pomidorów podsmażamy kurczaka. kiedy się zarumieni dodajemy cebulę, cukinię i suszone pomidory. Smażymy do odparowania płynów. 

3. Mięso i warzywa mieszamy z makaronem, dodajemy pokruszoną fetę, pestki dyni, mieszamy. 

makaron, ser, ser feta, cukinia, suszone pomidory, po grecku, zdrowo, fit, zdrowy obiad, dietetyczny, dietetycznie, dieta,dania obiadowe, filet z kurczaka, kurczak

Makaron stir-fry z warzywami i sosem sojowym

Ten błyskawiczny obiad można przygotować kiedy zupełnie nie chce nam się gotować a to dlatego, że jego przygotowanie zajmuje kilkanaście minut. Stir-fry to krótko smażone warzywa podane z makaronem. Pysznie, szybko i zdrowo.

400g makaronu

1 brokuł 

3 marchewki

2 papryki

1 por

olej

sos sojowy

sezam

1. Brokuł, marchewkę i paprykę kroimy w słupki, por kroimy w plastry. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. 

2. Na patelni mocno rozgrzewamy olej, na dużym ogniu podsmażamy warzywa przez około 5-7 minut często mieszając. Po tym czasie dodajemy makaron, sos sojowy, smażymy jeszcze chwilę.

3. Przekładamy na talerz, posypujemy sezamem. 

makaron, stir-fry, stir fry, makaron smażony, makaron z warzywami, po chińsku, domowy chińczyk, chiński makaron, obiad, danie obiadowa, dania obiadowe, fit, zdrowe, dieta, dietetyczne

Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, orzechami i serem

Planujecie pierwsze podejście do szpinaku? Zdecydowanie polecam go w tej wersji:). Zdrowy, smaczny i szybki obiad. 

250g makaronu 

500g mrożonego szpinaku 

10 suszonych pomidorów w oleju 

4 łyżki kwaśnej śmietany 

6 ząbków czosnku 

sól, pieprz

6 łyżek siekanych orzechów

50g tartego sera grana padano

1. Patelnię rozgrzewamy, dodajemy pokrojone pomidory, przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy chwilę, dodajemy szpinak, dusimy do odparowania wody. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy śmietanę. 

2. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Łączmy ze szpinakiem, dodajemy orzechy, ser i dokładnie mieszamy. 

makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, orzechami i serem, danie obiadowe, makaron, orzechy, szpinak, suszone pomidory, fit, dietetyczny, dietetyczne danie, obiad dietetyczny

Makaron spaghetti z kurczakiem i rukolą w sosie Alfredo (sos śmietanowy)

Bardzo lubię makaron i cały czas szukam nowych inspiracji by nie był nudny:). Sos Alfredo to klasyczna, włoska propozycja. Doskonale współgra z makaronem - mnie przekonał i z pewnością zrobię go jeszcze nie raz:). 

250g makaronu - u mnie spaghetti
200g fileta z kurczaka
50g masła
80g tartego sera grana padano 
3 ząbki czosnku
100ml gorącej wody
sól, pieprz 
duża garść rukoli 

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Masło rozpuszczamy na mocno rozgrzanej patelni. Dodajemy filet z kurczaka pokrojony w kostkę i starty czosnek, podsmażamy do zarumienienia kurczaka. Doprawiamy solą i pieprzem. Na patelnię małymi porcjami wlewamy gorącą wodę cały czas mieszając sos. 
3. Do sosu dodajemy makaron, mieszamy do połączenia składników. Dodajemy ser i ponownie mieszamy do jego rozpuszczenia. Na koniec dodajemy rukolę, ponownie mieszamy. 
4. Makaron wykładamy na talerz, posypujemy serem. 

makaron, sos śmietanowy, rukola, sos Alfredo, włoski sos, włoski makaron, makaron z rukolą, dania obiadowe, śmietana

Penne w sosie śmietanowym z cukinią i serem

Makaron z cukinią i serem może być samodzielnym daniem, ale również dodatkiem do mięs. Śmietanowo-serowy z dodatkiem lekkiej cukinii zasmakuje każdemu. 

200g makaronu penne

700g cukinii (2 duże)

1 cebula

1/3 szklanki śmietanki 30%

100g startego twardego sera

sól, pieprz, czosnek granulowany

olej

 

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. 

2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę i startą na tarce cukinię. Dusimy do odparowania wody. Dodajemy śmietankę, ser i przyprawy. Mieszamy z makaronem.

makaron, penne, sos śmietanowy, makaron z cukinią, cukinia, makaron w sosie śmietanowym, sos z cukinią, cukinia, ser, danie obiadowe, obiad, dania obiadowe