Filety z kurczaka w sosie dyniowym

Kolejny obiad z sosem dyniowym. Tym razem w połączeniu z filetem z kurczaka. 

500g filetów z kurczaka

olej

Sos dyniowy: 

500g dyni (waga po oczyszczeniu z nasion i włókien i obraniu, hokkaido nie wymaga obierania)

1 duża cebula

150ml śmietanki 30%

sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany

2 łyżki masła

1. Filety rozbijamy, kroimy na mniejsze kotleciki. Podsmażamy na odrobinie oleju z dwóch stron do zarumienia.

2. Na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę dynię i cebulę. Wlewamy 200ml wody, dusimy do miękkości warzyw, miksujemy na gładki krem. Dodajemy śmietankę i przyprawiamy do smaku. 

3. Filet przekładamy do sosu. Dekorujemy ulubionymi ziołami. 

sos dyniowy, dynia, filet z kurczaka, filet, filety, kurczak w sosie dyniowym, danie obiadowe, fit, zdrowe, przepis, dynia

Makaron tagliatelle w sosie dyniowym z serem cheddar

Makaron, delikatny sos dyniowy i wyrazisty ser cheddar - połączenie idealne:). 

400g makaronu tagliatelle

200g tartego sera cheddar

Sos dyniowy: 

500g dyni (waga po oczyszczeniu z nasion i włókien i obraniu, hokkaido nie wymaga obierania)

1 duża cebula

150ml śmietanki 30%

sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany

2 łyżki masła

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. 

2. Na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę dynię i cebulę. Wlewamy 200ml wody, dusimy do miękkości warzyw, miksujemy na gładki krem. Dodajemy śmietankę i przyprawiamy do smaku. 

3. Makaron łączymy z sosem i serem cheddar (1/4 sera zostawiamy do posypania dania na talerzach). Dekorujemy ulubionymi ziołami. 

sos dyniowy, dynia, makaron, tagliatelle w sosie dyniowym, makaron w sosie dyniowym, wegetariańskie, obiad wegetariański, danie obiadowe, wege, fit, zdrowe, przepis, dynia

Pulpety drobiowe w sosie dyniowym (z dyni hokkaido)

Pulpety w sosie dyniowym to bardzo lekkie i delikatne danie. Świetnie pasują do kremowego, ziemniaczanego puree. 

Pulpety:

500g mięsa mielonego, u mnie z fileta z kurczaka

1 jajko

2 łyżki bułki tartej

sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany

Sos dyniowy: 

500g dyni (waga po oczyszczeniu z nasion i włókien i obraniu, hokkaido nie wymaga obierania)

1 duża cebula

150ml śmietanki 30%

sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany

2 łyżki masła

1. Wszystkie składniki na pulpety łączymy ze sobą, wyrabiamy do uzyskania zwartej masy. Formujemy nieduże pulpety. Wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy przez 30 minut. 

2. Na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę dynię i cebulę. Wlewamy 200ml wody, dusimy do miękkości warzyw, miksujemy na gładki krem. Dodajemy śmietankę i przyprawiamy do smaku. 

3. Pulpety przekładamy do sosu, przed podaniem podgrzewamy.

dynia, hokkaido, sos dyniowy, pulpety, mięso mielone, mięso drobiowe, dania obiadowe, danie obiadowe, zdrowe, fit, dietetyczne