Tortilla z warzywami i serem

Tortilla - polecam zamiast kanapek do pracy. Dzisiaj w wersji z serem i chrupiącymi warzywami. 

2 tortille

2 łyżki keczupu

1 papryka

2 duże garście roszponki

2 ogórki

4 plastry sera żółtego

olej

sól, pieprz, papryka słodka

1. Ogórki i paprykę i marchewkę kroimy w słupki.

2. Tortille smarujemy keczupem, układamy po 1 i 1/2 plastra sera. Następnie układamy roszponkę, paprykę, i ogórki. Zwijamy, składając z przeciwległych brzegów, następnie zwijamy w rulon. W miejsce łączenia wkładamy po 1/2 plastra sera. 

3. Tortille podsmażamy na suchej patelni zaczynając od strony z łączeniem. Przed podaniem przekrawamy na pół. 

tortilla, warzywa, tortilla z serem, tortilla z warzywami, przekąska, fit, dietetyczna, impreza, imprezowa, przekąska, przekąski

Hummus ze świeżymi warzywami - fit / zdrowa przekąska na imprezę

Czasami mam ochotę na imprezowy stół bez czipsów, paluszków i sałatek na bazie majonezu. Wymyślam wtedy fit / zdrowe przekąski a hummus z warzywami zdecydowanie jest na czele listy ulubionych:). 

400g ciecierzycy konserwowej 

5 łyżek oliwy z oliwek

4 łyżki sezamu 

sok z 1/2 cytryny 

2 ząbki czosnku 

sól, pieprz, papryka słodka

1 czerwona papryka

1 duża marchewka

1 duży ogórek 

1. Sezam prażymy na suchej patelni aż lekko zbrązowieje. W misce umieszczamy: odcedzoną ciecierzycę, olej, sok z cytryny, czosnek, paprykę słodką, sól i pieprz. Blendujemy do momentu uzyskania gładkiej masy, dodajemy sezam i mieszamy. Przekładamy do miseczki, możemy ozdobić oliwą, sezamem i ziołami. 

2. Warzywa kroimy w słupki. Podajemy z hummusem. 

hummus, warzywa, fit przekąska, zdrowa przekąska na imprezę, fit zdrowa imprezowa przekąska, przekąska, przekąski, ciecierzyca, sezam 

Domowy kebab na talerzu - fit, dietetyczny, zdrowy

Domowa, zdrowsza wersja kebaba. Do zrobienia w 30 minut i nie jest to żart:). Składniki na 2 porcje. 

2 filety z kurczaka
2 świeże ogórki
2 pomidory
1 czerwona cebula
1 główka sałaty rzymskiej 
papryka w zalewie (można pominąć)
keczup
ajwar łagodny lub pikantny
sos czosnkowy: 300g jogurtu naturalnego, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz
przyprawa kebab-gyros
2 łyżki oleju 

1. Filet z kurczaka drobno siekamy odcinając bardzo cienkie kawałki. Mieszamy z olejem i przyprawą kebab-gyros. Smażymy do zarumienienia.
2. Ogórki i cebulę kroimy w plastry, sałatę siekamy, pomidory i paprykę kroimy w kostkę. Wszystkie składniki na sos czosnkowy łączymy.
3. Na talerzu wykładamy warzywa, polewamy sosem czosnkowym i keczupem, wykładamy kurczaka, smarujemy ajwarem. Dekorujemy ziołami. 

kebab, gyros, domowy kebab, filet, kurczak, warzywa, zdrowy, fit, dieta, obiad, przekąska