Pizza na tortilli

Dziś zapraszam na ekspresową wersję pizzy na tortilli. To mniej kaloryczny wybór niż pizza tradycyjna a czas przygotowania to kilka chwil.

Krem z dyni z serkiem ricotta

Kolejna odsłona mojej ukochanej zupy dyniowej, tym razem w sycącej wersji z serkiem ricotta. 

Polędwiczki wieprzowe w podgrzybkach

Wieprzowe mięso i grzyby, duet idealny:). 

Roladki drobiowe z serem / z fileta z kurczaka / faszerowane serem / pieczone

Zapiekane roladki z fileta z kurczaka to doskonały pomysł na obiad:). Moje nafaszerowałam serem gouda, wyszło smacznie.

Polędwiczka wieprzowa pieczona w marynacie paprykowo-czosnkowej

Według mnie polędwiczka wieprzowa najlepiej smakuje podana w prostej formie. Wersja w paprykowo-czosnkowej marynacie bardzo nam smakowała, do tego nie jest czasochłonna.

Gulasz wieprzowy z fasolką szpargową

Choć lubię gulasz w wersji tradycyjnej, lubię również eksperymentować. Zamiast gotować fasolkę osobno dodałam ją do gulaszu. Wyszło smacznie!

Kotlety z ciecierzycy i pieczarek / wegetariańskie / zdrowe / fit / pieczone

Kotlety z ciecierzycy i pieczarek to bardzo miła odmiana od mięsnych kotletów. Ich przygotowanie jest banalnie proste. Dzięki temu, że są pieczone są bardzo zdrowe. Podaję je tak jak tradycyjne kotlety, z ziemniakami i surówką. 

Zupa fasolowa ze szpinakiem i pomidorami

Zupę fasolową robię w różnych wersjach, to jedna z moich ulubionych. Dodatek szpinaku i pomidorów dodaje jej oryginalności. Zachęcam do jej ugotowania!

Zapiekane angielskie śniadanie

Bardzo lubię angielskie śniadanie, ale męczyło mnie przygotowywanie wszystkiego osobno. To zbyt czasochłonne i zbyt dużo po tym sprzątania. I tak wpadłam na pomysł by wszystkie składniki umieścić w naczyniu żaroodpornym i zapiec. Wyszło pysznie! W mojej wersji zrezygnowałam w boczku, jeśli macie na niego ochotę, plastry boczku zależy wyłożyć na wierzchu naczynia. Poniższa porcja jest dla jednej osoby. 

Gulasz gyros drobiowy

Smak przyprawy kebab / gyros jak sądzę zna każy. Domowy kebab, sałatka i mój dzisiejszy pomysł - gulasz z kurczaka, który bardzo nam zasmakował. Można podać go z kaszą lub ziemniakami. 

Zupa grzybowa z podgrzybków (świeżych lub mrożonych)

Zupa grzybowa gości u mnie nie tylko jesienią. Można zrobić ją zarówno ze świeżych jak i mrożonych podrzybków - jest tak samo smaczna. 

Kotlety jajeczne

Kotlety wcale nie muszą być mięsne. Jajeczne są naprawdę pyszne i gwarantuję - zasmakują również mięsożercom:). Także dzieci chętnie je jedzą. 

Ryż z prażonymi jabłkami, cynamonem i śmietaną

Ryż z jabłkami to moje wspomnienie dzieciństwa i muszę przyznać, że po latach smakuje tak samo dobrze:). 

Ziemniaki faszerowane szpinakiem i serkiem ricotta

Ziemniaki faszerowane szpinakiem i serkiem ricotta to zdrowy, lekki a zarazem bardzo sycący obiad. Można przygotować je dzień wcześniej a kolejnego dnia odpiec w piekarniku. 

Ziemniaki faszerowane szarpanym kurczakiem barbecue i czerwoną fasolą

Bardzo lubimy zapiekane, faszerowane ziemniaki. Farsz do nich powinien być wyrazisty, wtedy smakują najlepiej. Dzisiejsza propozycja z szarpanym kurczakiem barbecue na pewno Was nie rozczaruje:).

Tacos zapiekane z szarpanym kurczakiem

Dziś prezentuję jedno z najpopularniejszych dań kuchni meksykańskiej będące najczęściej przystawką. Ja podałam je na obiad, okazały się bardzo sycące. 

Kakaowe ciastka owsiane z bananem

Te ciastka można potraktować jako słodką przekąskę, ale również jako alternatywę dla owsianki - ciastka łatwiej zabrać ze sobą do szkoły czy pracy:). 

Greckie kofty z mielonej wołowiny

Grecka kofta to nic innego jak kotlety z mięsa wołowego nadziane na patyczki do szaszłyków, doprawione charakterystycznymi dla Grecji przyprawami. Koniecznie dodajmy do nich dużą ilość ziół, dzięki temu zyskają niepowtarzalny smak. 

Pieczone mielone kotlety drobiowe z warzywami

Dodatek warzyw sprawia, że są wilgotne i delikatne. Pieczemy je a nie smażymy, przez co są bardzo zdrowe. Dodatkowej lekkości nadaje im mięso drobiowe. Samo zdrowie:). 

Zupa jarzynowa z kapustą, fasolką, kalafiorem i koperkiem

Klasyka obroni się zawsze a czy może być bardziej klasyczna zupa niż jarzynowa?:) Kojarzy mi się głównie z latem, kiedy to warzywa są najsmaczniejsze. 

Zupa z dynią i czerwoną soczewicą

Ta zupa wyszła tak dobra, że powtarzałam ją już kilkukrotnie:). Prawdziwie jesienne smaki a przy tym zupa jest bardzo sycąca. 

1/2 szklanki czerwonej soczewicy

1/2 małej dyni 

2 marchewki

1 pietruszka

1 por

4 łyżki koncentratu pomidorowego

2 litry bulionu drobiowego lub warzywnego

sól, pieprz, czosnek granulowany

1. Dynię kroimy w małą kostkę, marchew i por w plastry. Pietruszkę kroimy w bardzo drobne kawałki .

2. Do garnka wlewamy bulion, dodajemy warzywa i soczewicę. Gotujemy przez około 30 minut do miękkości warzyw i soczewicy. Dodajemy koncentrat, sól, pieprz i czosnek. 

3. Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.