Pizza bolognese (ciasto bez wyrastania)

Lubicie lasagne, włoskie makarony? To moje ulubione smaki, przeniosłam je więc na pizzę:). Jest bardzo prosta, nie ma wielu wyszukanych składników i to jest w niej najlepsze. Smakuje jak spaghetti, tyle że nie ma tu makaronu a drożdżowe ciasto;). 

Ciasto:

1,5 szklanki mąki

1/2 szklanka mleka

25g świeżych drożdży

1/2 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki soli

2 łyżki oleju 

Dodatki:

150g mozzarelli

250g mięsa mielonego

1 cebula

4 łyżki koncentratu pomidorowego

4 łyżki keczupu

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1/2 łyżeczki czosnku

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1.Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy wraz z mięsem mielonym. Dodajemy przyprawy, keczup i koncentrat pomidorowy tak by powstał nam gęsty, mięsny sos. Studzimy.

2. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, łączymy z mąką, cukrem, solą i olejem. Wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na kształt koła, zaginamy do środka brzegi. Na ciasto wykładamy farsz, posypujemy startym serem.

3. Pieczemy w temperaturze 210 stopni przez 15-20 minut, do zarumienienia brzegów.