maja 02, 2015

Pizza pełnoziarnista z jajkiem sadzonym i szpinakiem

Lubicie jajka sadzone? Ja bardzo, dlatego postanowiłam, że będzie dodatkiem do pełnoziarnistej pizzy, którą też uwielbiam. :-) Całość bardzo ładnie się zapiekła a wszystkie smaki się uzupełniają. Dodatek mięsa nie jest konieczny, choć ja pokusiłam się o dodanie kilku kawałków kurczaka. Polecam, polecam i jeszcze raz polecam! :-)


(składniki na 1 małą pizzę)

175g mąki pszennej pełnoziarnistej
10g świeżych drożdży
100ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonego oregano

100g sera żółtego lub mozzarella (startego)
2 garści świeżego szpinaku
3 jajka L
2 łyżki koncenratu pomidorowego
2 łyżki kukurydzy z puszki
4-5 zielonych oliwek
1/2 fileta z kurczaka
bazylia, oregano, czubryca zielona, sól, pieprz

1. Mąkę mieszamy z solą i oregano.
2. Do ciepłej wody dodajemy pokruszone drożdże wraz z cukrem. Mieszamy do rozpuszczenia, po czym wlewamy do miski z mąką i wyrabiamy przez 5-10 minut. Jeśli ciasto będzie zbyt mocno się kleić, dosypujemy mąkę. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1h.
3. Filet kroimy w kostkę, posypujemy czubrycą i smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia. 
4. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na kształt koła. Przekładamy na blaszkę z wyposażenia piekarnika, po czym kolejno: smarujemy koncentratem, posypujemy serem, kładziemy szpinak, kurczaka, oliwki, kukurydzę. Na koniec na pizzę rozbijamy surowe jajka. Żółtka przekłuwamy widelcem by rozlały się na pizzę. 
5. Pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 220 stopni.




5 komentarzy:

  1. Kiedys dziwiłam się jak w ogóle można dać jajko na pizzę, jakoś w ogóle mi się to nie komponowało...2 lata temu dostałam taką pizzę z jajem we włoskiej restauracji i przekonalam się, ze jest to pyszne połączenie :) Bardzo apetycznie wygląda ta Twoja pizza :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawa ta pizza. Wygląda pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale fajnie się prezentuje, aż zgłodniałam od samego patrzenia na nią :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetna pizza. Zjadłabym sobie taką :)
    Pozdrawiam,
    http://fit-healthylife.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. ale bomba. Piękna. Zapisuję przepis na ciasto :3

    OdpowiedzUsuń

Każde odwiedziny i każda opinia bardzo mnie cieszą. :)
Zachęcam do napisania do myślisz o moim przepisie.

top social

TOP