Dietetyczna sałatka z kaszą bulgur

Znacie kaszę bulgur? Sporządza się ją z gotowanych a następnie wysuszonych ziaren zboża.W związku z tym nie trzeba jej gotować, wystarczy zalać ją wrzątkiem, odstawić do wchłonięcia wody i gotowe. Ja poznałam przy okazji robienia tej zdrowej sałatki. Okazała się bardzo smaczna i jak już wspominałam - niewymagająca. Na pewno częściej będzie gościć w naszej kuchni.

1 szklanka kaszy bulgur, u mnie od Piątnica

1 pęczek rzodkiewki

4 jajka

200g szynki w kawałku

1/2 pęczka szczypiorku

1 zielony ogórek

sól, pieprz

1. Kaszę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Studzimy.

2. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy i kroimy w kostkę.

3. Rzodkiewkę kroimy w półplastry, ogórka i szynkę w kostkę, szczypiorek siekamy.

4. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, dodajemy sól i pieprz do smaku.