Szaszłyki drobiowe pieczone na ryżu

To danie, do którego dość często wracam:). Jest szybkie i efektowne a ryż ma smak jedyny w swoim rodzaju. 

Szaszłyki:

2 filety z kurczaka

3 nieduże cebule

15 pieczarek

sól, pieprz, papryka slodka 

1 łyżka oleju

Zalewa:

750ml wody

80g keczupu

3 łyżki masla

2 łyżki słodkiej papryki

1/2 łyżeczki ostrej papryi

1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:

2 cebule

200g suchego ryżu 

1. Na dno naczynia żaroodpornego wysypujemy ryż. Na ryżu układamy pokrojoną w plastry cebulę.  

2. Filety kroimy w kostkę, obsypujemy papryką, solą i pieprzem. Dodajemy łyżkę oleju, mieszamy w misce. Mięso, pokrojoną w plastry cebulę i przekrojone na pół pieczarki nadziewamy na drewniane patyczki. Układamy na ryżu i cebuli.

3. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy keczup, masło i przyprawy. Gotujemy do momentu rozpuszczenia masła.

4. Gorącą zalewę wylewamy na kurczaka, do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1,5 h. 

dania obiadowe, szaszłyki, filet kurczak, dieta, dietetyczny przepis, danie dietetyczne, fit kuchnia