Szybki piernik z daktylami i orzechami

Lubię ciasta piernikowe - wspaniale smakują a przy ich pieczeniu całe mieszkanie zapełnia się świątecznym zapachem:). Dziś prezentuję przepis na jeden ze smaczniejszych pierników, które robiłam. 

3 jajka M

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki płynnego miodu

1/2 szklanki oleju 

2 szklanki mąki

2 łyżki przyprawy do piernika

szczypta soli

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

1/2 szklanki jogurtu lub śmietany

1 płaska łyżka kakao 

150g suszonych daktyli

100g orzechów włoskich

1. Jajka ubijamy z cukrem do powstania puszystej masy. Dodajemy miód i olej, następnie mąkę wcześniej wymieszaną z kakao, sodą i solą oraz pokrojone w kostkę daktyle i zmiażdżone tłuczkiem orzechy. 

2. Wszystko dokładnie mieszamy. Przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. 

3. Pieczemy w temperaturze 160 stopni przez około 1h. 

wypieki i desery, daktyle suszone, orzechy włoskie, ciasto piernikowe, piernik, szybki piernik, świąteczne ciasto, ciasto z daktylami, ciasto z orzechami, ciasto święta, błyskawiczny piernik