Szybki piernik z powidłami śliwkowymi

Nie będę oszukiwać - nie mam cierpliwości do dojrzewających tygodniami pierników:). Wybieram szybkie przepisy a ten piernik jest naprawdę wyjątkowy w smaku. 

2 szklanki mąki tortowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

3 jajka L

250g masła

1/2 szklanki cukru

1 słoik powideł śliwkowych 

2 łyżki miodu

3 łyżki kakao 

1,5 łyżki przyprawy do piernika 

100g czekolady + 2 łyżki mleka + siekane orzechy do posypania

1. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i sodą. Masło roztapiamy w garnku, dodajemy miód, powidła, kakao, przyprawę do piernika. Mieszamy do połączenia składników, pozostawiamy do ostudzenia.

2. Jajka miksujemy z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodajemy wystudzoną masę maślaną i mąkę. Miksujemy tylko do połączenia składników.

3. Masę wlewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 1h. Studzimy.

4. Czekoladę roztapiamy wraz z mlekiem na małym ogniu. Smarujemy nią wierzch ciasta, posypujemy orzechami. 

wypieki i desery, daktyle suszone, orzechy włoskie, ciasto piernikowe, piernik, szybki piernik, świąteczne ciasto, ciasto z daktylami, ciasto z orzechami, ciasto święta, błyskawiczny piernik 

Szybki piernik z daktylami i orzechami

Lubię ciasta piernikowe - wspaniale smakują a przy ich pieczeniu całe mieszkanie zapełnia się świątecznym zapachem:). Dziś prezentuję przepis na jeden ze smaczniejszych pierników, które robiłam. 

3 jajka M

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki płynnego miodu

1/2 szklanki oleju 

2 szklanki mąki

2 łyżki przyprawy do piernika

szczypta soli

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 

1/2 szklanki jogurtu lub śmietany

1 płaska łyżka kakao 

150g suszonych daktyli

100g orzechów włoskich

1. Jajka ubijamy z cukrem do powstania puszystej masy. Dodajemy miód i olej, następnie mąkę wcześniej wymieszaną z kakao, sodą i solą oraz pokrojone w kostkę daktyle i zmiażdżone tłuczkiem orzechy. 

2. Wszystko dokładnie mieszamy. Przelewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. 

3. Pieczemy w temperaturze 160 stopni przez około 1h. 

wypieki i desery, daktyle suszone, orzechy włoskie, ciasto piernikowe, piernik, szybki piernik, świąteczne ciasto, ciasto z daktylami, ciasto z orzechami, ciasto święta, błyskawiczny piernik