Meksykański gulasz z czarną fasolą

Kuchnia meksykańska nie dość, że jest smaczna, jest też bardzo łatwa w przygotowaniu. 

1 puszka czarnej fasoli 

400g mielonej wołowiny 

2 cebule

4 ząbki czosnku

2 puszki pomidorów krojonych

2 czerwone papryki

przyprawa do kuchni meksykańskiej 

sól 

olej

1. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy mięso mielone. 

2. Dodajemy pokrojone w kostkę cebulę i paprykę. Smażymy do zeszklenia. 

3. Dodajemy posiekany drobno czosnek, smażymy jeszcze chwilę. Wlewamy pomidory, dodajemy odcedzoną z zalewy i przepłukaną na sitku fasolę. Dusimy pod przykryciem przez około 20 minut. Doprawiamy do smaku przyprawą meksykańską i solą.