Tortellini po włosku z pomidorami i rukolą

Włoskie smaki na obiadowym talerzu:). Pierożki tortellini z lekkim sosem i świeżą rukolą. 

400g tortellini z serem 

100g rukoli

300g pomidorków koktajlowych

1 cebula

2 łyżki śmietany 12%

3 ząbki czosnku

bazylia, oregano, sól, pieprz

oliwa do smażenia

ser cheddar do posypania

1. Tortellini gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.

2. Na rozgrzanej oliwie smażymy krótko posiekaną cebulę, czosnek i pomidorki koktajlowe do momentu aż pomidorki zaczną się rozpadać. Wtedy dodajemy śmietanę i przyprawy.

3. Na koniec do sosu dodajemy tortellini i rukolę. Po ułożeniu na talerz dekorujemy rukolą i posypujemy startym serem.