Przedstawiam przepis na sałatkę z kaszą kuskus. Ja zabieram ją do pracy. Jej przygotowanie trwa kilka chwil.
100g kaszy kuskus
1 filet z kurczaka
200g pomidorków koktajlowych
1/2 puszki czerwonej fasoli
2 duże garści rukoli
1 łyżka oliwy
sól, pieprz, papryka słodka
sos: 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżka wody, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz, 2 łyżki soku z cytryny
1. Kaszę kuskus umieszczamy w miseczce, zalewamy wrzątkiem 1 cm ponad poziom kaszy. Odstawiamy do ostygnięcia. Kurczaka kroimy w drobną kostkę, posypujemy solą, pieprzem i papryką słodką, podsmażamy na rozgrzanej oliwie do zrumienienia, również studzimy.
2. Przygotowujemy sos: czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z pozostałymi składnikami.
3. Pomidorki przekrawamy na pół, fasolę odcedzamy z zalewy i płuczemy. Wszystkie składniki sałatki wraz z sosem mieszamy razem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Każde odwiedziny i każda opinia bardzo mnie cieszą. :)
Zachęcam do napisania do myślisz o moim przepisie.