Tarta hamburgerowa

Tak, ona naprawdę smakuje jak hamburger:). A jeśli nie wierzycie - spróbujcie ją zrobić. 

Ciasto na tartę: 

100g zimnego masła

200g mąki

1 jajko L

1/2 łyżeczki soli

Farsz: 

400g mielonej wołowiny 

1 duża cebula

3 ząbki czosnku

2 łyżki musztardy

3 łyżki keczupu

1 łyżka oleju

sól, pieprz 

1 jajko

4 łyżki mleka 

150g żółtego sera

Dodatki: 

keczup

sos czosnkowy

1/3 główki sałaty lodowej 

10 pomidorków koktajlowych

2 ogórki kiszone 

1. Masło kroimy na kawałki i zagniatamy z pozostałymi składnikami na ciasto. Wałkujemy cienko, wyklejamy nim formę na tartę o średnicy 27cm. Nakłuwamy widelcem, pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 15 minut, do delikatnego zezłocenia.

2. W międzyczasie przygotowujemy farsz. Na rozgrzanym oleju podsmażamy wołowinę i pokrojoną w kostkę cebulę. Kiedy się zarumienią dodajemy posiekany drobno czosnek, keczup i musztardę. Dusimy do odparowania płynów. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3. Farsz wykładamy na podpieczony spód. Jajko mieszamy z mlekiem i startym serem. Masą zalewamy tartę. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 20-30 minut, do zarumienienia. 
4. Na upieczoną tartę wykładamy pokrojoną sałatę i warzywa. Polewamy keczupem i sosem czosnkowym.