Gruszki nie są zbyt popularne w wypiekach a szkoda, bo jesień zawsze przynosi ich urodzaj:). Ciasto jest wilgotne i mocno czekoladowe. Ten smak przełamuje wierzchnia warstwa bitej śmietany.
100g masła
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki
4 jajka
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 gruszki
Bita śmietana:
250ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
posypka do dekoracji
1. Miękkie masło miksujemy z cukrem do powstania gładkiego puchu. Nie przerywając miksowania dodajemy po 1 jajku. Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodajemy do masy. Miksujemy tylko do połączenia składników.
2. Ciasto wylewamy na tortownicę 22cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch układamy obrane i pokrojone w ćwiartki gruszki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40-50 minut. Wyciągamy z piekarnika, studzimy.
3. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem do powstania sztywnej piany. Bitą śmietanę wykładamy na wierzch ciasta, posypujemy ulubionymi posypkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Każde odwiedziny i każda opinia bardzo mnie cieszą. :)
Zachęcam do napisania do myślisz o moim przepisie.