Rumsztyk, czyli kotlet mielony smażony z cebulą

Ten kotlet ukrywający się pod dużą ilością cebuli to właśnie rumsztyk:). Danie ciężkie i tłuste, ale i smaczne. 

500g mielonego mięsa wieprzowego 

6 dużych cebul 

sól, pieprz, papryka słodka

olej do smażenia

1. Mięso mielone zagniatamy z solą, pieprzem i papryką słodką. Formujemy okrągłe kotlety, smażymy na rozgrzanym oleju, z dwóch stron do zarumienienia przez około 15 minut. 

2. Cebulę kroimy w piórka. Smażymy na rozgrzanym oleju, posypujemy solą i pieprzem. Podlewamy wodą, dusimy do wyparowania wody i miękkości cebulu.

3. Do cebuli przekładamy usmażone kotlety.