Szybkie curry z mięsem mielonym

Szukając przepisów na szybkie dania obiadowe, wpadłam na pomysł błyskawicznego curry. Smak przyprawy curry dominuje w daniu a całość świetnie pasuje do ryżu. 

300g mięsa mielonego

2 czerwone papryki 

1 cebula

3 ząbki czosnku 

200 ml śmietany 18%

posiekana natka pietruszki do dekoracji

1-2 łyżeczki curry

sól, pieprz 

olej

1. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę. Czosnek drobno siekamy. 

2. Na rozgrzanym oleju podsmażamy mięso mielone. Kiedy się zarumieni, dodajemy paprykę, cebulę i czosnek. Podsmażamy chwilę, po czym wlewamy 1/2 szklanki wody. Dusimy do jej odparowania i miękkości warzyw. 

3. Na patelnię wlewamy śmietanę, dodajemy przyprawy do smaku. Podjemy z ryżem posypane natką pietruszki.