Słodkie pizzerinki z masłem orzechowym, malinami, borówkami i bezami

Zróbmy coś dla siebie. Zostawmy obowiązki i przygotujemy coś, co będzie dla nas kulinarną przyjemnością. Spędźmy czas razem! Zaangażujmy dzieci powierzając im bardzo ważne zadanie w postaci zagniatania ciasta:). Rozbudźmy ich kreatywność pozwalając dekorować pizzerinki. Gotowanie odpręża i relaksuje. Róbmy to często, razem z bliskimi:). 

Ciasto:

250g mąki pszennej

125g margaryny Palma

125g kwaśnej śmietany 18%

1 żółtko

25g świeżych drożdży

2 łyżki cukru pudru 

Dodatki:

200g masła orzechowego 
200g malin
100g borówek
kilka sztuk małych bezików
sos czekoladowy
czekoladowa posypka
mięta do dekoracji 

1. Drożdże, cukier puder i śmietanę dokładnie mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Łączymy z margaryną (w temperaturze pokojowej), mąką i żółtkiem, zagniatamy energicznie ciasto do połączenia składników. Odstawiamy na 15-20 minut. 

2. Po tym czasie odrywamy po małym kawałku ciasta, formujemy kulę. Rozwałkowujemy ją cienko, brzegi sklejamy na kształt pizzy. Postępujemy tak do wyczerpania składników. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 210 stopni przez 10-15 minut. Studzimy. 

3. Wcześniej przygotowane spody smarujemy masłem orzechowym, wykładamy maliny, borówki, pokruszone bezy. Polewamy sosem czekoladowym, posypujemy czekoladową posypką, dekorujemy liśćmi mięty.