Brytyjska zupa z serem cheddar, kurczakiem i makaronem

Nie ma nic bardziej brytyjskiego w kulinariach niż ser cheddar. Smakuje świetnie jako przekąska, w makaronach, ale nie każdy wie, że można dodać go również do zupy. Zapraszam na smaczną i sycącą zupę! 

200g cienkiego makaronu

2 filety z kurczaka 

1 szklanka sera cheddar startego na małych oczkach tarki 

2 marchewki 

1 pietruszka

1 por

100g mrożonego groszku

1 mała cebula

100 ml śmietanki 30% 

vegeta, pieprz, papryka słodka

1. Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Marchew i pietruszkę ścieramy na tarce. Por kroimy w plastry, cebulę w drobną kostkę. Kurczaka zalewamy 2 litrami wody, zagotowujemy, zbieramy szumowiny. Wrzucamy warzywa, gotujemy przez 1 godzinę. 

2. Po tym czasie kurczaka wyjmujemy, rwiemy na kawałki. Wrzucamy z powrotem do zupy wraz z serem cheddar. Wlewamy śmietankę. Zupę doprawiamy do smaku vegetą, pieprzem i papryką. 

3. Zupę podajemy z makaronem posypaną posiekanym szczypiorkiem.