Szybkie bułeczki wiejskie - bez drożdży, bez wyrastania

Lubię świeże, domowe bułki, lecz zawsze niecierpliwię się kiedy trzeba czekać aż ciasto drożdżowe wyrośnie:). Alternatywą mogą być takie oto bułeczki z proszkiem do pieczenia w składnie. Są cięższe niż tradycyjne, drożdżowe pieczywo, lecz naprawdę przepyszne. 

3 szklanki mąki 

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 szklanki oleju

1 szklanka maślanki

1 jajko L

1/2 puszki kukurydzy

200g kiełbasy

2 cebule

1 papryka

3 łyżki posiekanego koperku

1. Cebulę, paprykę i kiełbasę kroimy w kostkę. Podsmażamy na rozgrzanym oleju do zarumienienia. Studzimy.

2. W jednej misce mieszamy ze sobą: mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną. W drugiej: olej, maślankę, jajko, kiełbasę, kukurydzę, cebulę, paprykę i koperek. Składniki mokre wlewamy do składników suchych, krótko mieszamy do połączenia składnikó.

3. Z ciasta formujemy nieduże bułki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 20 minut w 220 stopniach.