Oszukane gołąbki - danie jednogarnkowe

Oszukane gołąbki to nazwa stosowana najczęściej dla  kotletów z kapustą, mięsem i ryżem, udających gołąbki:). Chodzi o to by skrócić sobie czas przygotowania potrawy. A gdyby tak pójść na łatwiznę jeszcze bardziej? Moje oszukane gołąbki przygotowuje się dosłownie w kilka chwil, później pozostaje tylko czekać aż kapusta zmięknie podczas duszenia i gotowe! 

1 główka kapusty

200g ryżu

1/2 kg mielonego mięsa z łopatki

4 marchewki

2 duże cebule

500g przecieru pomidorowego

1 słoiczek koncentratu pomidorowego

2 łyżeczki słodkiej papryki

1 łyżeczka ostrej papryki

sól do smaku

po szczypcie: pieprz, vegeta, czosnek granulowany

2 łyżki masła

1. Kapustę i cebulę drobno siekamy. Marchew ścieramy na małych oczkach tarki. 

2. Na rozgrzane masło wrzucamy mięso, marchewkę i cebulę. Podsmażamy 1-2 minuty mieszając składniki ze sobą. Po tym czasie dorzucamy ryż i kapustę, zalewamy przecierem pomidorowym i 1 litrem wody. Dusimy pod przykryciem aż składniki zmiękną, od czasu do czasu mieszając. 

3. Potrawę doprawiamy do smaku papryką, solą, pieprzem, vegetą i czosnkiem granulowanym. Dodajemy koncentrat. Gotujemy bez przykrycia do odparowania wody.