Hiszpańska pizza z chorizo

To, że często jemy pizzę widać na blogu:). Było ich już wiele wersji, czas na pizzę hiszpańską z chorizo. Jak zwykle nie ma tu wielu składników - wyszła pyszna!

Ciasto:

1,5 szklanki mąki

1/2 szklanka mleka

25g świeżych drożdży

1/2 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki soli

2 łyżki oleju 

Dodatki:
150g tartej mozzarelli

1/2 czerwonej cebuli
1/2 papryki czerwonej
kilka oliwek
50g chorizo
4 łyżki kukurydzy konserwowej
koncentrat pomidorowy
pieprz, zioła do pizzy, czosnek granulowany

1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, łączymy z mąką, cukrem, solą i olejem. Wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na kształt koła, zaginamy do środka brzegi. 
2. Smarujemy koncentratem pomidorowym, posypujemy ziołami, pieprzem i czosnkiem. Wykładamy mozzarellę, kukurydzę konserwową, oliwki oraz pokrojone: cebulę, paprykę czerwoną, chorizo.
3. Pieczemy w temperaturze 210 stopni przez 15-20 minut, do zarumienienia brzegów.