Odmienione mielone - z pieczarkami i serem

Klasyczne mielone są smaczne, ale nie ukrywamy - nudne:). Dlatego urozmaicam je przeróżnymi dodatkami, w tym przypadku pieczarkami i mocnym w smaku serem cheddar (który można zastąpić dowolnym twardym). 

500g mięsa mielonego

250g pieczarek

2 cebule

150g sera cheddar

1/2 pęczka natki pietruszki

1 jajko L

5 łyżek bułki tartej + 1/4 szklanki do obtaczania

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1/2 łyżeczki chilli

1 łyżeczka majeranku

sól, pieprz

olej

1. Cebulę i pieczarki kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym oleju do odparowania wody. 

2. W dużej misce mieszamy ze sobą mięso, pieczarki z cebulą, starty na tarce ser cheddar, posiekaną natkę pietruszki, jajko, bułkę tartą i wszystkie przyprawy.

3. Formujemy sporej wielkości kotlety, które lekko spłaszczamy, obtaczamy w bułce tartej, smażymy z dwóch stron na mocno rozgrzanym oleju przez 10-15 minut.