Mielone z oczkiem / Mielone z jajkiem sadzonym

Kolejna odsłona kotletów mielonych. Są pieczone a w środku mają gniazdko z jajkiem sadzonym:). Cieszą oko i podniebienie, polecam jako odmianę dla tradycyjnych, smażonych kotletów. Ważne jest by dobrze je doprawić.

Kotlety:

500g mięsa mielonego

1 małe jajko

1 cebula

1 czerstwa bułka 

4 łyżki posiekanej natki pietruszki

po szczypcie: sól, pieprz, majeranek, czosnek granulowany, papryka słodka, papryka ostra

Dodatkowo: 

6 jajek M

sól, pieprz, czosnek granulowany

1. Cebulę drobno siekamy, bułkę moczymy w wodzie i odciskamy. 

2. Wszystkie składniki na kotlety zagniatamy i przyprawiamy. Formujemy duże kulki, które rozpłaszczamy na blaszce do pieczenia i robimy spore wgłębienia. Do każdego wgłębienia wbijamy po surowym jajku, posypujemy solą, pieprzem i czosnkiem. 

3. Kotlety pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 25 minut.