Naleśniki bolognese

Faszerowane naleśniki przełamują nudę w kuchni. Dzięki nim i kilku znanym składnikom możemy nadać nowego życia daniom, które już robiliśmy a które wcześniej podane były np. z makaronem:).

Naleśniki:

1,5 szklanki mąki

1 szklanka wody gazowanej

1 szklanka mleka

1/2 łyżeczki soli

3 łyżki oleju

3 jajka M

Farsz:

500g mięsa mielonego

1 cebula

300ml przecieru pomidorowego

150g mozzarelli

3 łyżeczki bazylii

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka papryki ostrej

sól, pieprz 

olej

1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy do połączenia składników. Smażymy na bardzo mocno rozgrzanej, suchej patelni. 

2. Cebulę drobno siekamy, podsmażamy wraz z mięsem mielonym na rozgrzanym oleju. Kiedy wszystko się zarumieni, dodajemy przecier i przyprawy. Dusimy około 15 minut aż sos zgęstnieje. Dodajemy startą mozzarellę, mieszamy.

3. Farsz przekładamy na naleśniki, zwijamy je w rulon. Opcjonalnie posypujemy startym żółtym serem i dekorujemy listkami bazylii.