Sałatka ziemniaczana z twarogiem - idealna do grilla

Odwieczny problem - co podać do grilla?;) Zazwyczaj spotykam się z sałatką z miksu sałat, warzyw i fety, ale ja mam inną propozycje:) Sałatka z młodych ziemniaków i ogórków małosolnych - dzięki dodatkowi twarogu i jogurtu jest lekka, bardzo świeża i orzeźwiająca doskonale pasuje do mięsa. 

6-7 młodych ziemniaków

3 ogórki małosolne

200g twarogu

300g jogurtu greckiego

1/2 pęczka szczypiorku

sól, pieprz

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy. Studzimy, kroimy w kostkę. Ogórki małosolne kroimy w plastry lub półplastry. Szczypior siekamy.

2. W miseczce mieszamy twaróg z jogurtem greckim. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

3. Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Przed podaniem schładzamy.