Babeczki / muffinki z czereśniami

Każdy lubi babeczki. ;-) Ja również a zwłaszcza od strony ich przygotowywania - są banalnie proste i szybkie. Suche składniki łączymy z mokrymi, dodajemy owoce i gotowe. Dziś babeczki z wykorzystaniem sezonowych owoców - czereśni. 

Składniki suche:

2 i 1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Składniki mokre:

50ml oleju

2 jajka L

1 i 1/4 szklanki mleka

Dodatkowo:

2 szklanki czereśni

cukier puder

1. Składniki suche i mokre dokładnie mieszamy w osobnych miskach. Do składników suchych wlewamy mokre, mieszamy tylko do połączenia składników. 

2. Z czereśni usuwamy pestki. Mieszamy z przygotowaną masą. 

3. Przekładamy do foremek. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 20 minut. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.