Kaszanka z jajkiem i cebulą

Trudno mi przekonać się do kaszanki w jakiejkolwiek formie, ale ta bardzo mi smakuje, zwłaszcza położona na świeżej bułce. Zapraszam po przepis na to proste, zdecydowanie NIE dietetyczne danie. ;-) 

500g kaszanki

4 cebule

4 jajka

sól, pieprz

olej

1. Cebulę smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. Podlewamy wodą, dusimy do miękkości.

2. Kaszankę obieramy ze skóry, kroimy w plastry, dodajemy do cebuli. Podsmażamy kilka minut.

3. Na patelnię wbijamy jajka, doprawiamy do smaku. Smażymy do momentu ścięcia jajek.