Surówka marchewkowo-serowa

Bardzo lubimy twarde, wyraziste w smaku sery długodojrzewające i bardzo często tarkujemy je do przygotowywanych potraw lub po prostu na kanapki. Tym razem dodałam ser do surówki marchewkowej a efekt jest zaskakująco smaczny. :-) Czas powiedzieć stanowcze "nie" nudnym surówkom. ;-)

4 marchewki

1 por

50g długodojrzewającego sera

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżeczka musztardy

3 łyżki soku z cytryny

sól, pieprz

1. Marchewkę i ser ścieramy na małych oczkach tarki. Por kroimy w półplastry.

2. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą w misce. Odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.