czerwca 16, 2015

Diabelska pizza pełnoziarnista

Piekło, prawdziwe piekło. ;-) Pizza wyłącznie dla miłośników ostrrrrrych smaków.A wszystko za sprawą papryczek chilli, którymi pizza jest usłana. Dzięki ciastu z mąki pełnoziarnistej jest zdrowsza niż tradycyjna pizza i naprawdę smaczna. Jeśli obawiacie się wspomnianej wyżej ostrości, trzeba tylko zrezygnować z papryczek. :-)


(składniki na 1 dużą pizzę)

350g mąki pszennej pełnoziarnistej
20g świeżych drożdży
200ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki suszonego oregano

100g żółtego sera
100g mozzarelli
kilka papryczek chilli 
2 łyżki kukurydzy
1 filet z kurczaka
10 zielonych oliwek
3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, bazylia, oregano, czubryca czerwona

1. Mąkę mieszamy z solą i oregano.
2. Do ciepłej wody dodajemy pokruszone drożdże wraz z cukrem. Mieszamy do rozpuszczenia, po czym wlewamy do miski z mąką i wyrabiamy przez 5-10 minut. Jeśli ciasto będzie zbyt mocno się kleić, dosypujemy mąkę. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1h.
3. Filet kroimy w kostkę, posypujemy czubrycą i smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia. 
4. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na kształt koła. Przekładamy na blaszkę z wyposażenia piekarnika, po czym kolejno: smarujemy koncentratem, posypujemy serem, kładziemy kurczaka, kukurydzę, papryczki chilli, oliwki. 
5. Pieczemy w temperaturze 220 stopni przez około 20 minut.



9 komentarzy:

  1. Cudowna pizza, domowa najlepsza :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam domową pizze, u mnie niestety jednak tak ostra pizza odpada :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Moja rodzinka byłaby zachwycona! Chyba im upiekę taką pizzę! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pizza to pizza- od czasu do czasu trzeba ją zjeść:) Pięne kolory:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mój mąż byłby zachwycony, bardzo lubi ostre smaki :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. O kurcze, ale mi smaka narobiłaś! Zaglądać tutaj o tej porze to był błąd, chyba pomaszeruję zaraz do lodówki :P

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszna, uwielbiam pizzę, no może bez tak dużej ilości papryczek :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Mój mąż byłby zachwycony, on z kolei do wszystkiego używa papryczek piri piri :D

    OdpowiedzUsuń

Każde odwiedziny i każda opinia bardzo mnie cieszą. :)
Zachęcam do napisania do myślisz o moim przepisie.

top social

TOP