kwietnia 19, 2015

Pizzerinki pełnoziarniste ze szpinakiem

Pizzerinki przygotowuję przede wszystkim na imprezy. Każdy lubi pizzę, poza tym są małe i poręczne, czyli takie jaka przekąska być powinna. Smakują mi w każdej wersji, dziś prezentuję ją w wersji najzdrowszej z pojawiających się w moim domu. ;-) Zwykłą mąkę zastąpiłam pełnoziarnistą. Mozzarella, szpinak, kukurydza i kurczak - proste i sprawdzone smaki. Polecam! 


350g mąki pszennej pełnoziarnistej
20g świeżych drożdży
200ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki suszonego oregano

1 filet z kurczaka
200g mozzarelli
200g świeżego szpinaku
1/2 puszki kukurydzy
koncentrat pomidorowy
sól, pieprz, bazylia, oregano


1. Mąkę mieszamy z solą i oregano.
2. Do ciepłej wody dodajemy pokruszone drożdże wraz z cukrem. Mieszamy do rozpuszczenia, po czym wlewamy do miski z mąką i wyrabiamy przez 5-10 minut. Jeśli ciasto będzie zbyt mocno się kleić, dosypujemy mąkę. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1h.
3. Filet kroimy w malutką kostkę, posypujemy bazylią i oregano i smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia. 
4. Wyrośnięte ciasto odrywamy po kawałku, formujemy kulę i palcami rozgniatamy na kształt koła, pozostawiając wyższe brzegi. Przekładamy na blaszkę z wyposażenia piekarnika wysmarowaną olejem, po czym kolejno: smarujemy koncentratem, posypujemy mozzarellą, kładziemy szpinak, kurczaka, kukurydzę. Posypujemy szczyptą bazylii i oregano.
5. Pieczemy w temperaturze 220 stopni przez około 10-15 minut.






10 komentarzy:

  1. Jedna dla nas na niedzielne śniadanko:) Co Ty na to?

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio ciągle wcinam szpinak i chyba nie przestanę skoro tu wszędzie takie pyszne przepisy :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pyszie wyglądają :-) takie kolorowe i wiosenne :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszności :) Uwielbiam pizzę w każdej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglądają cudnie, porwałabym jedną :)

    OdpowiedzUsuń
  6. mniam! zamiast kanapki do pracy można wziąć, niech wszyscy pytają, skąd to i co to za pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  7. Spadłaś mi z nieba :) Właśnie planowałam w następnym tygodniu zrobić pełnoziarnistą pizzę ;) dziękuję za inspiracje!

    OdpowiedzUsuń
  8. wyglądają genialnie :) nigdy nie robiłam pizzerinek, ale po tym co u Ciebie zobaczyłam, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetnie się prezentują! Z przyjemnością porwałbym jedną albo nawet dwie :D

    OdpowiedzUsuń

Każde odwiedziny i każda opinia bardzo mnie cieszą. :)
Zachęcam do napisania do myślisz o moim przepisie.

top social

TOP