Jajecznica w tortilli na śniadanie

Śniadanie nie musi być nudne. Zamiast jajecznicy z pieczywem proponuję jajecznicę w tortilli:). 

4 placki tortilli

6 jajek L

1 łyżka masła

kilka pomidorków koktajlowych

duża garść kiełków

1 czerwona papryka

duża garść roszponki 

3 łyżki posiekanego szczypiorku

sos pomidorowy lub keczup

2 plastry sera

sól, pieprz

1. Na patelni roztapiamy masło, wlewamy jajka, dodajemy szczypior, sól i pieprz. Często mieszając smażymy jajka do ścięcia.

2. Na każdym placku tortilli rozsmarowujemy po łyżce sosu pomidorowego lub keczupu. Układamy na środku: rukolę, jajecznicę, pokrojoną paprykę, pokrojone pomidorki, kiełki. Składamy zaczynając od dołu, następnie dwa boki pomiędzy którymi umieszczamy po 1/2 plastra sera. 

3. Tak przygotowane placki podsmażamy na suchej patelni przez około 1 minutę z każdej strony. 

jajka, jajecznica w tortilli, jajecznica, tortilla, śniadanie, fit, dietetyczne, śniadanie z jajkami, jajka na śniadanie