Udka bez kości faszerowane po węgiersku

Udka bez kości i skóry dostępne są w każdym sklepie. Nadają się do faszerowania, ja proponuję je faszerowane po węgiersku, z papryką, ogórkiem, owinięte boczkiem. Smakują każdemu:). 

6 szt. udek bez kości 

1 papryka czerwona

1 papryka zielona

3 ogórki konserwowe 

1 cebula

3 łyżki ajwaru 

3 plastry sera

12 cienkich plastrów wędzonego boczku 

sól, papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany 

1 łyżka oleju

1. Ajwar mieszamy z olejem i przyprawami. Nacieramy nim udka. 

2. Paprykę i ogórki kroimy w paski, plastry sera na pół. cebulę w piórka. W środek każdego udka układamy plastry papryki, ogórki, cebulę i 1/2 plastra sera. Każde udko owijamy szczelnie 2 plastrami boczku. 

3. Udka układamy w naczyniu żaroodpornym. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.