Filet z dorsza i ziemniaki pieczone w folii

Danie, które robi się samo:). By przyspieszyć sprawę, przed pieczeniem ugotowałam ziemniaki w mundurkach. Do tego zestawu pasuje surówka z kiszonej kapusty. Możemy użyć każdego rodzaju ryby, u mnie był to dorsz czarny.

400g fileta z dowolnej ryby, u mnie dorsz czarny

600g ziemniaków 

1 cytryna 

6 łyżek posiekanego koperku 

3 łyżki masła

sól, pieprz

1. Ziemniaki dokładnie myjemy, gotujemy w mundurkach. Kroimy na cząstki. Porcje układamy w folii aluminiowej, na wierzch każdej układamy masło, koperek i sól. Folię szczelnie zwijamy. 

2. Rybę kroimy na porcje, każdą posypujemy solą i pieprzem. Układamy na folii, skrapiamy obficie sokiem z cytryny, na wierzch układamy plastry cytryny. Folię szczelnie zwijamy.

3. Rybę i ziemniaki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.