Szparagi z szynką parmeńską i gorgonzolą w cieście francuskim

Szparagi mają to do siebie, że użyte w przekąskach wyglądają bardzo elegancko:). Tak jest i w tym przypadku - to proste, ale i efektowne połączenie.

1 arkusz ciasta francuskiego

24 szt. cienkich szparagów

8 plasterków szynki parmeńskiej

50g sera gorgonzola

czarnuszka do posypania

1 jajko

olej

sól 

1. Ciasto francuskie dzielimy na 8 kwadratów. Gorgonzolę kroimy na 8 podłużnych pasków. Ze szparagów usuwamy twarde końcówki. Z pomocą pędzelka smarujemy je olejem i delikatnie posypujemy solą. 

2. W szynkę parmeńską owijamy po 3 szt. szparagów i 1 pasek sera gorgonzola. Układamy je na kwadratach z ciasta francuskiego, zwijamy nakładając na siebie przeciwległe rogi. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy czarnuszką.

3. Pieczemy w temperaturze 220 stopni przez około 20 minut.