Pulpety pieczone na ryżu

Lubię niewymagające rozwiązania. Lubię jak po obiedzie zostaje jak najmniej naczyń do mycia. Dlatego cenię sobie takie przepisy;). Proste, szybkie, wszystko umieszczamy w jednym naczyniu żaroodpornym i z książką w ręku czekamy na obiad, który zrobi się praktycznie sam:). 

Pulpety: 

500g miesa mielonego 

1 cebula

1 jajko 

2 ząbki czosnku

1 czerstwa bułka

sól, pieprz, papryka słodka 

1 pęczek natki pietruszki 

Ryż i zalewa:

3 worki ryżu 

2 duże cebule 

1125 ml wody 

50g keczupu

3 łyżki oleju 

1 łyżka słodkiej papryki 

1 łyżeczka kurkumy

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczka pieprzu

1. Przygotowujemy pulpety: cebulę i czosnek drobno siekamy, bułkę namaczamy w wodzie, odcedzamy. Natkę siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, ugniatamy do momentu uzyskania zwartej masy. Formujemy duże pulpety (mi wyszło 6). 

2. Wodę, keczup, olej, paprykę, kurkumę, sól i pieprz umieszczamy w garnku. Podgrzewamy aż przyprawy się rozpuszczą. Suchy ryż wykładamy na dno dużego naczynia żaroodpornego. Na ryż wykładamy cebulę i pulpety. Zalewamy gorącą zalewą. 

3. Naczynie żaroodporne wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekamy przez 1,5h.