Makaron chow mein z wołowiną w sosie sojowo-ostrygowym

W domowym zaciszu możemy wyczarować chińczyka jeszcze smaczniejszego niż te z dowozu:). Co ważne są to zazwyczaj dania bardzo szybkie w wykonaniu, nie musimy więc obawiać się o godziny spędzone w kuchni. Warto zaopatrzyć się w kilka ważnych dla tej kuchni składników. 

300g wołowiny 

2 papryki 

1 papryczka chilli

100g mrożonego groszku

1 duża cebula 

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki imbiru w proszku 

5 łyżek sosu ostrygowego

5 łyżek sosu sojowego

sól, pieprz 

olej 

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

2 łyżki posiekanego szczypiorku

2 łyżki sezamu

1. Wołowinę drobno siekamy, paprykę i papryczki chilli kroimy w paski, cebulę w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę.

2. Na mocno rozgrzanym oleju smażymy mięso do mocnego zarumienienia. Dodajemy wszystkie warzywa poza groszkiem, smażymy przez 5 minut. Po tym czasie dodajemy sos sojowy, sos ostrygowy, przyprawy, zalewamy wszystko 1/2 szklanki wody, dodajemy groszek. Dusimy przez około 40 minut aż mięso i warzywa zmiękną. 

3. Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Łączymy z nim mięso i warzywa. Posypujemy natką pietruszki, szczypiorem i sezamem.