Kotlety mielone w sosie bolońskim

Uwielbiamy spaghetti:). Stąd pomysł na te mielone w sosie bolońskim. Często zdarza mi się usmażyć za dużo mielonych na obiad, na drugi dzień nie są już tak smaczne. Wystarczy zrobić taki sos by zyskały nowe życie i nowy smak:). 

Kotlety:

500g mięsa mielonego

1 cebula

1 jajko L

5 łyżek bułki tartej + 1/4 szklanki do obtaczania

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1/2 łyżeczki chilli

1 łyżeczka majeranku

sól, pieprz

olej

Sos boloński: 

1 puszka pomidorów

2 średnie marchewki

1 cebula

2 ząbki czosnku 

sól, pieprz, oregano 

olej 

1. Cebulę kroimy w kostkę. W dużej misce mieszamy ze sobą mięso, cebulę, jajko, bułkę tartą i wszystkie przyprawy.

2. Formujemy sporej wielkości kotlety, które lekko spłaszczamy, obtaczamy w bułce tartej, smażymy z dwóch stron na mocno rozgrzanym oleju przez 10-15 minut. 

3. Przygotowujemy sos: marchew ścieramy na średnich oczkach tarki, cebulę i czosnek drobno siekamy. Marchew, czosnek i cebulę podsmażamy na rozgrzanym oleju. Podlewamy 1/2 szklanki wody, dusimy do odparowania. Dodajemy pomidory i przyprawy. Gotujemy jeszcze 5 minut. 

4. Gotowym sosem polewamy usmażone kotlety.