Pizza wiejska

Przedstawiam moją propozycję na to jak powinna wyglądać i smakować pizza wiejska;). Oczywiście na cieście bez wyrastania. Całkiem sporo na niej dodatków, jest naprawdę smaczna a przepis wart wypróbowania.

Ciasto:

1,5 szklanki mąki

1/2 szklanka mleka

25g świeżych drożdży

1/2 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki soli

2 łyżki oleju 

Dodatki:

kilka plasterków kiełbasy, u mnie Krakowska Sucha od Hańderek
150g tartej mozzarelli

1/2 czerwonej cebuli

1/2 papryki zielonej

1 ogórek kiszony

2 pieczarki

4 łyżki kukurydzy konserwowej

koncentrat pomidorowy

pieprz, zioła do pizzy, czosnek granulowany

1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, łączymy z mąką, cukrem, solą i olejem. Wyrabiamy gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na kształt koła, zaginamy do środka brzegi. 

2. Smarujemy koncentratem pomidorowym, posypujemy ziołami, pieprzem i czosnkiem. Wykładamy mozzarellę, kukurydzę konserwową, kiełbasę oraz pokrojone: cebulę, paprykę, ogórka, pieczarki.
3. Pieczemy w temperaturze 210 stopni przez 15-20 minut, do zarumienienia brzegów.