Pulpety w sosie koperkowo-miodowo-musztardowym

Pulpety to wdzięczny obiad, zwłaszcza te gotowane a nie smażone. :-) Są zdrowe, lekkie, smaczne. Możemy dowolnie kombinować z sosami, ja wybrałam dziś klasyczny, koperkowo-miodowo-musztardowy. Najlepiej smakują podane z kaszą lub ziemniakami.

Pulpety:

1 kg mięsa mielonego

1 cebula

4 łyżki bułki tartej

1 jajko

sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra

Sos:

1 pęczek koperku

3 łyżeczki ostrej musztardy

1 łyżeczka miodu

200 ml śmietanki 18% 

sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra 

1. Cebulę siekamy. Mięso, bułkę tartą, jajko, cebulę i przyprawy mieszamy ze sobą do uzyskania gładkiej masy. Formujemy niewielkie pulpety, wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy przez około 30 minut. Odcedzamy.

2. W garnku podgrzewamy śmietankę z miodem, musztardą, posiekanym koperkiem i przyprawami. Gotujemy kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dodajemy pulpety i jeszcze chwilę gotujemy pod przykryciem.