Pulpety zapiekane w sosie pomidorowym

Pulpety zapiekane w sosie pomidorowym to kolejna propozycja obiadowa. :-) Smaczna i pożywna, można podawać je z kaszą, makaronem lub ziemniakami. Sami decydujemy o gęstości sosu i intensywności jego smaku - jeśli chcemy gęsty i wyrazisty, dodajemy mniej wody.

Pulpety:

500g mięsa mielonego

bułka tarta

1 jajko

sól, pieprz, majeranek, papryka słodka/ostra

Sos: 

zupa pomidorowa

250ml śmietany 12-18% 

1 łyżka koncentratu pomidorowego

woda (ilość według przepisu na opakowaniu lub jeśli sos ma być gęsty 1/2 z przepisu z opakowania)

250g pieczarek

1 cebula

4 plasterki startego, żółtego sera

1. Do miski przekładamy mięso mielone, jajko i bułkę tartą (tak by skleiła całą masę). Doprawiamy przyprawami, formujemy okrągłe kotleciki. Wrzucamy je na wrzącą wodę i gotujemy około 20 minut.

2. Do miski wlewamy śmietanę, wodę. Dodajemy zupę pomidorową, koncentrat i mieszamy.

3. Do naczynia żaroodpornego przekładamy ugotowane pulpety, na to kładziemy starte na tarce pieczarki, następnie pokrojoną cebulę. Całość zalewamy przygotowanym sosem i posypujemy startym żółtym serem.

4. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.