lutego 16, 2017

Zapiekane pieczarki portobello faszerowane kaszą gryczaną

Pieczarki w kolejnej odsłonie:). Faszerowane smakują świetnie a mocna w smaku kasza gryczana dobrze do nich pasuje. Pyszne danie na obiad lub imprezową przekąskę. Można przygotować je wcześniej i w odpowiednim momencie włożyć do piekarnika.


4 pieczarki portobello
100g kaszy gryczanej
50g tartego sera cheddar
1 cebula 
1 ząbek czosnku
1 czerwona papryka
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
olej

1. Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek. Studzimy, mieszamy z posiekaną natką pietruszki, i koncentratem pomidorowym. Dodajemy przyprawy.
2. Pieczarki portobello myjemy, obieramy, odcinamy nóżki. Układamy je w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy, nakładamy dużą ilość farszu, przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 50 minut. Po tym czasie włączamy termoobieg, zdejmujemy folię, pieczarki posypujemy serem cheddar i zapiekamy jeszcze przez 10-15 minut. 


2 komentarze:

  1. na ich widok dostałam ślinotoku ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio takie zrobiłem sobie na obiad ;) Polecam :)

    OdpowiedzUsuń

Każde odwiedziny i każda opinia bardzo mnie cieszą. :)
Zachęcam do napisania do myślisz o moim przepisie.

top social

TOP