Babka adwokatowa / ajerkoniakowa

Pyszna babka o wyraźnym smaku ajernoniaku / adwokatu. Naprawdę wyraźnym. :-) Zaskakująco wyraźnym. ;-) Więc jeśli nie lubisz ajerkoniaku, nie piecz jej. Jeśli lubisz, pokochasz i tę babkę. Nie porywam sie na skomplikowane wypieki, nie jest więc zaskoczeniem banalna receptura tego ciasta. Zapraszam.

Babka:

1 szklanka mąki pszennej

3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia 

5 jajek

1 szklanka cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

1 szklanka oleju rzepakowego

1 szklanka ajerkoniaku

Lukier adwokatowy:

1/2 szklanki cukru pudru

4 łyżki ajerkoniaku

1. Wszystkie składniki miksujemy ze sobą do dokładnego połączenia składników.

2. Foremkę do babki natłuszczamy, przelewamy ciasto, pieczemy w temperaturze 180 stopni, przez około 1 godzinę, do suchego patyczka. 

3. Po upieczeniu wystudzić, po czym przygotować lukier: cukier puder łączymy z ajerkoniakiem, lukrem polewamy babkę i dowolnie dekorujemy.